導(dǎo)語(yǔ)：現(xiàn)在人們生活水平在日益提高，很多人對(duì)生活質(zhì)量越發(fā)關(guān)注，有時(shí)候飯菜做多了就會(huì)剩下，那么這些剩菜剩飯可以吃嗎，尤其是隔夜米飯能不能留著第二天吃，下面和探秘志一起了解下。
根據(jù)研究了解都愛(ài)，隔夜米飯只要沒(méi)有變質(zhì)也是可以吃的，但是即使隔夜米飯可以吃但是也不能放太長(zhǎng)時(shí)間，尤其是炎熱的夏天最好放在冰箱當(dāng)中存儲(chǔ)，避免壞掉。
但是實(shí)際上隔夜米飯的淀粉會(huì)轉(zhuǎn)化為抗性淀粉，這對(duì)于想要減肥的人來(lái)說(shuō)是很有好處的。
但是隔夜米飯比新鮮米飯多了很多微生物，所以假如食用隔夜米飯的時(shí)候，應(yīng)該多加熱，這樣殺死其中的微生物才能放心食用。而且剩飯做起來(lái)口感比不上剛剛做好的米飯，只能做做蛋炒飯。
剩飯剩菜肯定是比不上新鮮的飯菜的，吃多了可能會(huì)影響身體，可能會(huì)有以下幾種情況：
1、食物中毒
剩飯剩菜的保存是有一定講究的，假如保存不好的話可能讓食物中有害物質(zhì)增多了，最終導(dǎo)致細(xì)菌大量滋生，放置越久可能里面的有害成分也就越多。
2、營(yíng)養(yǎng)不良
剩飯剩菜的營(yíng)養(yǎng)可能會(huì)隨著時(shí)間的流逝流失掉了，本身韓鷗的各種維生素營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)等等都有所變化，最終吃多了可能會(huì)導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不良。
3、養(yǎng)成不好的習(xí)慣
習(xí)慣的養(yǎng)成是日積月累的，每個(gè)人開(kāi)始吃剩飯剩菜，也覺(jué)得沒(méi)什么大不了的事情，一直都這樣吃的話可能會(huì)身體有影響，甚至于影響后面的生活讓心情變得不好。
嚴(yán)格來(lái)說(shuō)剩飯剩菜確實(shí)是會(huì)給人身體帶來(lái)一些不好的影響，但是大的影響也沒(méi)有。大家在生活中做飯可以注意一些，做少一點(diǎn)飯避免太多了。假如飯菜有剩下的可以放在冰箱里面，最好隔一天可以接受不能放置太久，避免被一些微生物所污染最終影響身體健康。不過(guò)雖然說(shuō)隔夜飯可以吃，隔夜茶最好別喝，不過(guò)隔夜茶可以有很多妙用也不算浪費(fèi)。
