導語：鹽是生活中經(jīng)常用到的一種調味料，天天吃到的鹽叫做食用鹽，而在工業(yè)當中使用的稱為工業(yè)鹽，這兩者有什么區(qū)別呢，人是否可以吃工業(yè)鹽一起了解下吧。
1、食用鹽是比較純凈的氯化鈉，吃了對身體是無害的沒有什么不良影響。而工業(yè)鹽就沒有那么講究了，其中不僅有氯化鈉，同時還有很高含量的亞硝酸鈉，主要成分是亞硝酸根離子和鈉離子。
2、食鹽是比較穩(wěn)定的，不會隨意發(fā)生變化，融水之后也是中性。而亞硝酸鈉在干燥的時候比較穩(wěn)定，不過會逐漸吸收掉空氣中的氧分最終成為硝酸鈉，融化之后是堿性。
3、食鹽和工業(yè)鹽都是白色的，某些時候食鹽當中加入了某些成分可能是黃色或者淡藍色等等，兩者都是晶體狀，假如用顯微鏡可以發(fā)現(xiàn)區(qū)別，肉眼無法分辨。
吃工業(yè)鹽有什么后果
工業(yè)鹽顧名思義就是工業(yè)上面使用的一種鹽，它有著相當廣泛的使用范圍，在很多地方都可以用到。鹽酸、燒堿、純堿等等都是以工業(yè)鹽作為原料制作出來的。
而食鹽是海水或者地下巖鹽沉積物中提取的，這是相當重要的調味劑，要說人可以幾天不吃鹽，最好一天都不要缺，鹽對于身體作用還是比較大的。
但是有人問能不能吃工業(yè)鹽，當然是不能的。工業(yè)鹽假如有亞硝酸鈉的話可能導致中毒，進入人體之后讓人全身缺氧，攝入少量亞硝酸鈉就會讓人直接中毒，只要中毒十幾分鐘就會發(fā)病，導致頭暈耳鳴等等，最嚴重的事實會抽搐并且陷入昏迷當中，所以工業(yè)鹽最好別吃。
