在煮面的時(shí)候用冷水和熱水洗洗并不會(huì)有非常大的區(qū)別。不過最好還是建議使用溫水煮面。如果是用冷水進(jìn)行煮面，很有可能會(huì)導(dǎo)致面條變得非常的渾濁。而熱水煮面則可能會(huì)出現(xiàn)面條受熱不均，影響口感。所以在煮面的時(shí)候，可以先將冷水放到鍋里進(jìn)行烹煮，等到水快要沸騰的時(shí)候再把面條拿去煮。
在煮面的時(shí)候，可以等到水開要沸騰的時(shí)候，把面條放進(jìn)去煮。放到水中煮面條的時(shí)候，其實(shí)時(shí)間大概是在三分鐘左右。三分鐘煮面條可以讓面條變得更加的有嚼勁，更加有筋道。而如果是想食用比較軟的面條，就可以煮的比較久。但是在煮面條的時(shí)候，千萬不能夠煮的太過于短暫，不然就會(huì)導(dǎo)致面條煮不熟。而煮面條一旦超過6分鐘會(huì)影響到面條的口感，所以面條最好也不要煮太長(zhǎng)。
如果是比較趕時(shí)間，可以使用熱水煮面條，這樣再煮面條的時(shí)間就可以大大的縮短。在煮面條的時(shí)候可以添加一些食料，例如雞蛋、瘦肉等。這樣可以讓面條的味道變得更加的美味。而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也會(huì)在一定程度上得到提高。而在煮面的時(shí)候，不管是用什么水果，一定要記得攪拌，若是沒有攪拌，很有可能會(huì)出現(xiàn)粘鍋的情況。
面條和谷物一樣，里面都含有非常豐富的淀粉，常被北方人作為主食，而面粉的碳水比米飯更高，因此這也成為了為什么北方人容易肥胖的一大原因。因此食用面條可以為身體很好的補(bǔ)充能量，讓身體變得更加的有活力。不僅如此，對(duì)于一些消化系統(tǒng)不是很好的人，食用面條可以促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，讓腸胃消化變得更加的順暢。此外，面條的成分大多都是非常容易被身體吸收，所以嬰兒食用面條，也是比較好吸收、好消化。
