火雞面的辣度其實(shí)并不高，黑色的原版火雞面也只有5000史高維爾，幾乎還不到普通辣椒的辣度，但人們之所以會(huì)感覺(jué)到辣，主要也是因?yàn)樗睦笔且环N沒(méi)有香味的辣，吃起來(lái)的感覺(jué)就是辣的太過(guò)直接。因此基本上就只有痛苦的灼燒感。
火雞面最初是由韓國(guó)三養(yǎng)泡面公司推出的一款辣味方便面，它雖然是以“最辣的方便面”這樣的名號(hào)在國(guó)內(nèi)流行起來(lái)的，甚至還成為了網(wǎng)紅泡面，但實(shí)際上它的辣度并沒(méi)有真正的世界上最辣的方便面哈瓦那泡面辣，要知道哈瓦那辣椒的辣度可是達(dá)到了35-58萬(wàn)高維的，差不多是火雞面的70-100多倍。
火雞面屬于干拌面，所以和一般的方便面不同，需要先將面條煮開煮散，之后再將面條撈出，或者是直接將水倒掉，再加熱的過(guò)程中，如果調(diào)料包比較硬，還可以將調(diào)料包放在鍋蓋上燙一燙，之后再將調(diào)料包擠入面條中進(jìn)行攪拌，最好是搭配一個(gè)溏心蛋更加營(yíng)養(yǎng)好吃，最后再將海苔和芝麻撒在面上就可以吃了。
其實(shí)在吃火雞面的過(guò)程中害怕辣的話，可以在吃之前，在面中加入一些芝士或者搭配一杯牛奶等，都能夠很有效的緩解辣的灼燒感和刺痛感。當(dāng)然也可以選擇少加入一些調(diào)料，不過(guò)這樣吃起來(lái)可能味道會(huì)比較淡。其次就是可以增加一些蔬菜，比如黃瓜絲、海帶絲等清涼的食物在面中。
不過(guò)火雞面雖然是網(wǎng)紅食物，很受大家的歡迎，但實(shí)際上多吃它可能會(huì)導(dǎo)致腸胃問(wèn)題，尤其是容易出現(xiàn)腹瀉腹痛等現(xiàn)象，并且就算是不怕辣的人，火雞面中大量的人工色素也可能會(huì)導(dǎo)致身體健康受到威脅，并且方便面使用的棕櫚油是品質(zhì)最差的，所以最好不要頻繁使用火雞面。
