蘑菇可以和木耳在一起吃，因?yàn)樗鼈兌加兄S富的營(yíng)養(yǎng)元素，而且這兩種營(yíng)養(yǎng)元素也可以互補(bǔ)，對(duì)人體健康是有利的。另外它們都同屬于菌類(lèi)，經(jīng)常性的使用這兩種食物的話，可以有利于促進(jìn)人體健康，補(bǔ)充人體缺少的營(yíng)養(yǎng)元素，把它們兩個(gè)放在一起吃，可以使木耳的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值發(fā)揮的更好。
先將蘑菇?jīng)_洗干凈，掰成小瓣，在鍋內(nèi)溫水后，將蘑菇倒入鍋內(nèi)在鍋內(nèi)煮一會(huì)兒，去除多余水分，然后將蘑菇撈出來(lái)再澆，提前泡好的木耳倒入鍋內(nèi)，用水煮一段時(shí)間之后，將木耳撈出來(lái)。
將準(zhǔn)備好的黃瓜，胡蘿卜切片，在鍋內(nèi)倒入植物油加熱后，放入蔥姜蒜爆香，隨后再將木耳，蘑菇、胡蘿卜、黃瓜倒入鍋內(nèi)翻炒，同時(shí)再加入一點(diǎn)蠔油，再放入調(diào)味料進(jìn)行翻炒，直到炒勻后就可直接食用。
黑木耳的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及其的豐富，而且它含有豐富的礦物質(zhì)，如果經(jīng)常性的食用黑木耳，能夠有效的清除體內(nèi)結(jié)石，因?yàn)楹谀径锩嫠奈镔|(zhì)對(duì)人體內(nèi)的結(jié)石有著強(qiáng)烈的化學(xué)作用，能夠侵蝕體內(nèi)的結(jié)石和其他異物并且將人體內(nèi)的結(jié)石和其他異物排出體內(nèi)，尤其是患有腎結(jié)石的患者，經(jīng)常性的吃木耳是非常有效的。
木耳和蘑菇搭配，能夠最大程度的發(fā)揮木耳的功效，蘑菇還含有豐富的氨基酸，能夠增強(qiáng)人體內(nèi)細(xì)胞的活性，在一定程度上有著防御癌癥的作用，而木耳中還含有大量的鐵元素，可以增強(qiáng)人體內(nèi)的造血量，在一定程度上使人體的免疫力大幅度的提高。除此之外，它們有著豐富的天然膳食纖維，能夠有效的促進(jìn)腸胃消化，清理腸胃垃圾，將人體內(nèi)的異物排出體外，呵護(hù)人體健康，但是并不是所有的木耳都能吃，那么有哪幾種野生木耳有毒呢，主要有三種，比如樟樹(shù)上生長(zhǎng)的木耳，還有被環(huán)境污染的，以及剛采摘的都是有毒的，需要注意。
