什么人不能吃竹鼠?所有人都能吃（孕婦哺乳期少吃）

竹鼠是一種特別的動(dòng)物，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，可以很好補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。一般來(lái)說(shuō)大家都可以吃竹鼠，不過(guò)像孕婦以及哺乳期的女性最好少吃點(diǎn)，一下子不要吃太多。

竹鼠營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些

竹鼠也被叫做竹溜鼠、芒貍等等等，因?yàn)閻鄢灾褡铀�以被叫做竹鼠。這種動(dòng)物的體型比較小，不過(guò)繁殖能力挺強(qiáng)大的，主要食物是竹子、莖、稈等等，玉米高粱等等也是可以吃的。

竹鼠還有很高的藥用價(jià)值，根據(jù)研究了解到竹鼠的肉可以起到促進(jìn)人體白血球以及毛發(fā)再生的功效，同時(shí)還可以讓人的肝功能更強(qiáng)大一些，多吃竹鼠肉可以延緩衰老，讓人保持年輕態(tài)，對(duì)于愛美人士來(lái)說(shuō)這是不可多得的美食。竹鼠的膽、肝、心、腦等等都是可以加入到藥當(dāng)中的，而竹鼠的油治療燙傷等疾病的，總的來(lái)說(shuō)竹鼠肉是很不錯(cuò)的。

另外竹鼠不僅僅肉質(zhì)鮮美，同時(shí)它的皮毛比較細(xì)膩，是可以用來(lái)制作皮制品的。

竹鼠含有多種營(yíng)養(yǎng)成分，包括蛋白質(zhì)、粗脂肪、膽固醇等等，同時(shí)還有很多微量元素，而且竹鼠的脂肪都比較低，減肥的人也是可以放心大膽吃竹鼠的，完全不用任何困擾。

竹鼠吃法有哪些

其實(shí)竹鼠是由很多不同吃法的，比如說(shuō)可以燉著吃。燉竹鼠的步驟和燉雞的步驟差不多，在鍋里放入一些搭配的食物，加上合適的調(diào)料就可以燉著吃了。竹鼠肉燉著吃別偶一番風(fēng)味。

還可以蒸著吃，將竹鼠處理好之后放入作料，然后用小火慢慢的蒸熟，出鍋的時(shí)候加入一些佐料和湯汁，這樣簡(jiǎn)單又營(yíng)養(yǎng)的蒸竹鼠就做好了。

烤著吃也是不錯(cuò)的選擇，很多人都愛烤著吃，烤好的竹鼠外焦里嫩的，吃著別有一番感覺(jué)，搭配點(diǎn)小酒簡(jiǎn)直美滋滋。