導(dǎo)語：鴨脖子是很多人喜歡吃的一種食物，但是有人提出鴨脖子中有大量淋巴吃多了對身體有害，不過實際上全身都是有淋巴結(jié)的，不管是哪個部位淋巴結(jié)都是最好不吃的，而除此之外的肉都是可以大膽吃的。
嚴(yán)格來說鴨脖子雖然味道鮮美但是不宜多吃，鴨子身上有著很多淋巴結(jié)，而鴨脖子皮下更是有很多。淋巴是用來殺滅細(xì)菌病毒的，主要是不斷吞噬著各種細(xì)菌病毒，有時候可能還會有一些殘留的部分在上面。
所以在吃鴨脖子的時候假如淋巴組織沒有完全去除，或者說后期制作的時候溫度不夠時間不夠的話，鴨脖上就帶著很多病毒細(xì)菌。很多小牌子路邊攤制作的鴨脖子可能就是沒有完全去除淋巴結(jié)的。很多小販為了讓鴨脖擁有更長的保質(zhì)期，看起來更加誘人美味可能會加入一些有害物質(zhì)影響身體健康。
另外鴨子注射疫苗的時候都是通過頸部皮下注射的，有很多物質(zhì)一直存儲在鴨脖子當(dāng)中，這對于食用者的健康是不利的。另外鴨脖子的口味比較重，吃起來比較辣比較咸，經(jīng)常是可能會刺激心腦血管和腸胃，所以總的來說鴨脖子吃多了是不好的，偶爾吃下可以。實在想吃可以自己在家里做比較健康衛(wèi)生一些。
經(jīng)常吃鴨脖是否會致癌
鴨脖子中有著很多淋巴，同時還有各種各樣的調(diào)料，經(jīng)常吃的話可能導(dǎo)致十大最痛苦癌癥之一淋巴癌這是相當(dāng)恐怖的一件事情，除此之外長期吃鴨脖可能有其他的不良反應(yīng)。
比如鴨脖子一般是一種醬鹵食品，不過是沒有包裝的，都是散開進行販賣，所以其中可能有些微生物細(xì)菌等等，吃一次兩次不要緊，經(jīng)常吃可能會拉肚子或者引起其他疾病。
所以吃鴨脖子的時候可以將鴨皮去掉，假如有一顆顆的一定要去掉不能吃。要去正規(guī)的店鋪買鴨脖不要放置太長時間，吃鴨脖不要過于頻繁，一個月吃一次可以不能超過這個量。在吃完鴨脖之后可以多吃水果蔬菜更好排出毒素。
