大甲蟹是非常美味的，但在正常情況下，往往大甲蟹很難保存。因?yàn)樵谌粘Ｉ钪�，�?gòu)入的大甲蟹往往需要自然的生活環(huán)境，所以保存十分困難，特別是對(duì)于一些野生大甲蟹，對(duì)生活環(huán)境極為挑剔。而大甲蟹保存的方法就是放進(jìn)水中或者低溫環(huán)境冷藏。
將大甲蟹放入水中保存十分的便捷簡(jiǎn)單，例如在操作的時(shí)候，可以直接將大甲蟹放入干凈的涼水中。特別簡(jiǎn)單的是，只需將涼水控制在保證大甲蟹能夠正常呼吸，而且放置在陰涼通風(fēng)處即可，如果擔(dān)心大甲蟹進(jìn)食問(wèn)題的話(huà)，還可以放入適量碎菜葉。
除此之外，這樣保存還可以保證大甲蟹的新鮮，而且還可以保證長(zhǎng)達(dá)一周其的存活，便于隨時(shí)吃到新鮮的大甲蟹。如果是對(duì)于一些對(duì)吃比較挑剔的人來(lái)講，這樣保存還能保證蟹肉的鮮美與可口，提升食用享受。所以在正常情況下，切記想要保存大甲蟹時(shí)間長(zhǎng)的話(huà)可以選擇放入水中。
雖然大甲蟹對(duì)生活環(huán)境比較挑剔，但是如果采用低溫環(huán)境冷藏的話(huà)，那就大不一樣了�？梢詫⒋蠹仔吠饶_和鉗子都綁起來(lái)，并裝入泡沫箱中，直接放到冷藏環(huán)境中，這樣大甲蟹保存時(shí)間就會(huì)大大提升，往往可以長(zhǎng)達(dá)十天之久，如果密封條件好的話(huà)可能會(huì)保存時(shí)間更長(zhǎng)。
螃蟹不是所有部分可以吃的，螃蟹四不吃需要注意，避免吃到不應(yīng)該吃的地方。另外大甲蟹是食腐動(dòng)物，會(huì)吃掉變質(zhì)發(fā)臭的尸體。所以在日常生活中，最好不要食用過(guò)量大甲蟹。因?yàn)檫@樣會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生很大的危害，一旦過(guò)度食用就有可能引發(fā)疾病。而如果發(fā)現(xiàn)大甲蟹變質(zhì)，就千萬(wàn)不能夠食用，不然也是會(huì)對(duì)身體造成非常大的傷害。
