面包放放久了可能會發(fā)霉，就算是發(fā)霉比較輕微也是不能吃的，面包上長霉可能有細(xì)菌病菌吃了會身體不適，甚至出現(xiàn)拉肚子的情況，為了個(gè)人健康考慮，發(fā)霉的面包還是不要吃。
面包發(fā)霉了還能吃嗎，面包是生活種常見的食物，可以起到飽腹的功效，面包長霉可能有細(xì)菌，吃了這種面包之后人會感覺不舒服，可能出現(xiàn)嘔吐或者拉肚子的情況，嚴(yán)重時(shí)候會導(dǎo)致食物中毒，建議不要吃發(fā)霉面包。
發(fā)霉面包當(dāng)中可能含有黃曲霉素，這種物質(zhì)是可以致癌的，對人體健康影響很大。吃了發(fā)霉面包之后假如反應(yīng)很大，最好及時(shí)去醫(yī)院進(jìn)行治療，避免延誤病情導(dǎo)致更嚴(yán)重的后果。
面包發(fā)霉可能是霉菌發(fā)生作用引起的，有很多不同霉菌都會污染面包，比如說清霉菌、根霉菌等。剛剛發(fā)霉的面包帶著一定發(fā)霉的味道，后面持續(xù)發(fā)展后可能會長出五顏六色的斑點(diǎn)，然后斑點(diǎn)會繼續(xù)擴(kuò)大，最終在面包外皮很快擴(kuò)散。當(dāng)然不僅僅只有面包表皮會長霉，面包內(nèi)部也可能被霉菌所占領(lǐng)，最終整個(gè)面包都會發(fā)霉。
1.凍起來：可以先將面包切快分成很多小塊，然后用保鮮膜或者其他的東西把面包裝起來放在冰箱的冷凍層，面包凍硬了可以放很久。
2.放在干燥地方保存：可以把面包裝在密封盒子里面，然后把盒子放在陰涼的干燥的地方，注意不要離熱源太近，溫度太高了霉菌生長會更快溫度低的地方會好很多。
另外最好讓面包保存干燥，不要隨便用打濕的手去摸面包，也不要在發(fā)現(xiàn)面包外面水汽明顯的時(shí)候放在密封的容器當(dāng)中，干燥是很重要的，過于濕潤面包就會長霉，面包長霉就不要吃了避免影響健康。
