物極必反，不管多好的東西吃多了也會(huì)有壞處。長期吃燕麥會(huì)增加肝硬化的幾率，引發(fā)胃脹、胃痙攣的問題，還有可能增加十二指腸出現(xiàn)的可能。所以平時(shí)建議大家不要長期吃燕麥，需要定量的去食用，才能讓身體吸收燕麥的營養(yǎng)，給身體帶來好處。
燕麥屬于粗糧的一種，含有很高的營養(yǎng)物質(zhì)。具有通便、保護(hù)心血管、美容、養(yǎng)生、補(bǔ)鈣的功效，是一種很好的保健食品。燕麥比較容易消化，可以緩解便秘，還有降血糖、降血壓的作用。食用燕麥可以讓皮膚變得光滑細(xì)膩達(dá)到美容養(yǎng)顏的效果，是很多女孩子的最愛。而它有補(bǔ)鈣功效，可以促進(jìn)骨骼的生長，老年人吃了還能預(yù)防骨折。
因?yàn)檠帑湹臒崃勘容^高，吃多了容易發(fā)胖，所以一般都在早上食用，搭配酸奶、面包、水果等。燕麥的營養(yǎng)價(jià)值雖高，但長期食用也有一定的危害，所以需要定時(shí)定量的來食用它，間隔一段時(shí)間再食用。超市里很多燕麥都是加工好的，口感比較硬，在吃之前可以用攪拌機(jī)攪拌幾分鐘，把燕麥直接打成糊狀，這樣更容易吸收。
燕麥雖然營養(yǎng)價(jià)值很高，但是和某些東西吃確會(huì)給人體帶來危害。第一個(gè)就是橘子，燕麥不能和橘子一起吃，吃了會(huì)引起腹痛、惡心等癥狀。不能和咖啡一起吃，咖啡和燕麥一起吃雖然沒有什么副作用，但是咖啡會(huì)大大降低和破壞燕麥的營養(yǎng)價(jià)值。還不能和菠菜一起吃，因?yàn)椴げ撕胸S富的草酸，燕麥含有鈣，兩者一起吃容易形成結(jié)石。除了菠菜，像其他草酸含量較高的空心菜、韭菜、芥菜、竹筍等都不能一起食用。
