茶葉蛋真的有危害嗎 可能產(chǎn)生酸鹽影響腸胃消化吸收

茶葉蛋對(duì)身體有危害，茶葉蛋和雞蛋不同，茶葉蛋是經(jīng)過(guò)加工后的雞蛋，用茶葉熬煮而成。茶葉的元素和雞蛋中的鐵元素結(jié)合容易產(chǎn)生酸鹽，會(huì)影響腸胃的消化和吸收，對(duì)胃有一定的刺激作用。茶葉含有堿和鈣結(jié)合會(huì)使鈣的作用弱化甚至消失，會(huì)導(dǎo)致缺鈣或者骨質(zhì)疏松。

一、早上能吃茶葉蛋嗎

茶葉蛋是讓美國(guó)人震驚的中國(guó)美食之一，它是能吃的，早上需要吃雞蛋的，但是最好不要吃茶葉蛋。茶葉蛋一般都是浸泡時(shí)間過(guò)長(zhǎng)的而且放的比較久。早上吃茶葉蛋沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)，要吃的話盡量選擇新鮮、現(xiàn)做的，如果經(jīng)常吃雞蛋還是要吃現(xiàn)做的水煮蛋。

二、什么養(yǎng)的人不適合吃茶葉蛋

茶葉蛋含有大量的堿，鐵和堿結(jié)合會(huì)抵消雞蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，腸胃不好的人不適合吃茶葉蛋，會(huì)刺激胃不利于人體的消化和吸收。茶葉中的堿和雞蛋中的鈣結(jié)合會(huì)導(dǎo)致缺鈣和骨質(zhì)疏松，因此缺鈣的人不能吃茶葉蛋。茶葉蛋多半都不是新鮮的雞蛋，都是要經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的浸泡，吃多了會(huì)容易引發(fā)癌癥或者造血方面的疾病，老年人抵抗力弱最好不要吃茶葉蛋，特別是膽不好的老年人。小孩和孕婦也是身體接受能力比較弱的，吃茶葉蛋容易貧血，還是和茶葉蛋中的鐵元素不合而導(dǎo)致的缺鐵性貧血。

三、茶葉蛋不能和什么一起吃

茶葉蛋不能和白糖一起吃，茶葉蛋和白糖一起不僅會(huì)抵消茶葉蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還容易導(dǎo)致消化不良。茶葉蛋不能和白酒一起吃，就本來(lái)就是一種刺激性的飲品，和茶葉蛋一起會(huì)使腸胃受到刺激甚至?xí)�產(chǎn)生腹痛、腹瀉等情況。茶葉蛋還不能同雞蛋一起吃，茶葉蛋本身就是由雞蛋組成的，但是茶葉蛋加入了茶葉營(yíng)養(yǎng)成分有所不同，兩者一起吃會(huì)有雙倍的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，不利于人體營(yíng)養(yǎng)價(jià)值吸收。