為何一吃黑米就上火，體質(zhì)太差的緣故（黑米不能多吃）

日常吃飯或吃粥，我們都吃的是大米，有時(shí)也會(huì)吃些其它米，比如梗米、薏米、黑米等。而在吃黑米時(shí)，很多人發(fā)現(xiàn)吃了后很容易上火，那為何一吃黑米就上火呢？今天小編就來(lái)為大家解惑。

為何一吃黑米就上火

一般來(lái)說(shuō)，吃黑米是不會(huì)上火的，反而有開(kāi)胃益中、健脾活血、明目的功效。如果你一吃黑米就上火，應(yīng)該檢查一下與黑米同食的東西，或看看自己體質(zhì)是否不好，是不是對(duì)黑米過(guò)敏所致。如果是自己體質(zhì)問(wèn)題，那以后就少吃黑米，這樣可以避免上火癥狀。

黑米的功效與作用禁忌

雖然吃黑米容易上火，但不可否認(rèn)的是黑米的功效與作用很強(qiáng)大，人吃了對(duì)身體好。至于具體功效，有以下幾點(diǎn)：

1、開(kāi)胃益中：一般人吃黑米，都有開(kāi)胃益中、健脾活血的功效，并且還補(bǔ)充人體所需要的蛋白質(zhì)、還有鈣、鋅等多種元素。

2、調(diào)控血壓：此外，黑米中含有較多的膳食纖維，它消化比較慢，吃起來(lái)不會(huì)造成血糖的劇烈波動(dòng)；另外，黑米中的一些物質(zhì)還有調(diào)控血壓、減少患有心腦血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。

3、抗衰老：最后，黑米還有很強(qiáng)的抗衰老的能力，因?yàn)檫@種食物的外部皮層中含有很多的花青素，這種色素本身就有很強(qiáng)的抗衰老作用。

禁忌：黑米的米粒外部有一堅(jiān)韌的種皮包裹，它不易煮爛。而若黑米不煮爛，不僅營(yíng)養(yǎng)素不能溶出，而且多食黑米后易引起急性腸胃炎，對(duì)消化功能較弱的孩子和老弱病者更是如此。所以為了避免這一狀況的發(fā)生，黑米應(yīng)先浸泡一夜再煮，而且病后消化能力弱的人不宜吃黑米！

小結(jié)：看完全文，大家對(duì)黑米應(yīng)該有了一個(gè)更深的認(rèn)識(shí)吧！總的來(lái)說(shuō)，黑米是一種吃了對(duì)人很好的米，除了體質(zhì)差的人吃了會(huì)上火外，每次煮黑米都要煮爛，以免引起急性腸胃炎！至于上火后怎么辦，大家可以看看秋天上火需要吃什么。