荔浦芋頭能切片冷凍嗎，切片后需先油炸（直接冷凍容易凍壞）

荔浦芋頭，一種產(chǎn)于桂林市荔浦縣的芋頭，它比普通芋頭個(gè)頭要大，營養(yǎng)更豐富，可以做成各種美味。不過荔浦芋頭好吃是好吃，但不易保存，對此，有人就想將它切成片冷凍，那荔浦芋頭能切片冷凍嗎？接下來就由小編為大家解惑。

荔浦芋頭能切片冷凍嗎

荔浦芋頭不耐低溫，在氣溫低于7℃時(shí)容易變軟，所以荔浦芋頭不能切片冷凍，否則只會壞的更快。日常生活中，買回荔浦芋頭后，大家應(yīng)盡快吃完，并放置在干燥陰涼的通風(fēng)處。

荔浦芋頭怎么保存

1、清洗：將荔浦芋頭清洗干凈，并打掉外面的厚皮，之后把它切成薄厚相同的大片，放在盤中。

2、蒸熟：取蒸鍋燒水，大火燒開后，在上層放入荔浦芋頭片，蒸15分鐘至成熟。

3、冷藏：將熟的荔浦芋頭片放晾，然后放入保鮮袋，再丟進(jìn)冰箱冷凍即可，下次用來燒菜比較方便。

荔浦芋頭的功效與作用

1、增強(qiáng)免疫力：荔浦芋頭具有健脾、利濕、解毒、消癢的功效，它能夠合理運(yùn)送營養(yǎng)物質(zhì)，使皮膚潤澤，同時(shí)提高機(jī)體的免疫力，對于癌癥手術(shù)后放射化療以及康復(fù)，有輔助治療作用。

2、潔齒防齲：此外，荔浦芋頭中氟的含量較高（氟是牙齒及骨骼不可缺少的成分，少量氟可以促進(jìn)牙齒琺瑯質(zhì)對細(xì)菌酸性腐蝕的抵抗力，防止齲齒。），因此它具有潔齒防齲，保護(hù)牙齒的功效。

3、解毒防癌：另外，荔浦芋頭中含有一種粘液蛋白，被人體吸收后能產(chǎn)生免疫球蛋白，提高身體的抵抗力，因此它還可以解毒，對人體的癌毒有抑制消解作用，可以用來防治腫瘤等疾病。

4、美容烏發(fā)：最后，經(jīng)常吃荔浦芋頭，還能起到美容烏發(fā)的作用。因?yàn)槔笃钟箢^為為堿性食品，能中和體內(nèi)積存的酸性物質(zhì)，協(xié)調(diào)人體的酸堿平衡，達(dá)到美容養(yǎng)顏，烏黑頭發(fā)的效果。

小結(jié)：看完全文，大家是否想買點(diǎn)荔浦芋頭回來呢？總的來說，荔浦芋頭的功效與作用很多，而且很美味，大家不妨買點(diǎn)回來做菜，干吃也行哦~不過荔浦芋頭容易變軟，不耐低溫，所以保存時(shí)需注意。對此類常識感興趣的朋友，還可以看看冷藏后的糍粑怎么變軟。