黃瓜在人們生活非常常見，由于它的口味很好，食用方式也多種多樣，所以很多人都喜歡吃黃瓜。不過關于黃瓜，有一個很多人都說不清楚的問題，那就是黃瓜到底是算水果還是算蔬菜呢?
黃瓜既可以生吃也可以用來制作熟食，所以很多人都不能說清楚黃瓜到底是水果還是蔬菜，不過只要我們了解了蔬菜和水果的區(qū)別就能夠輕易的分辨出黃瓜的分類啦。
一般來說，蔬菜其實是植物的不同部分，而水果，則是植物當中帶有種子的，可以說是植物的器官。這是一方面的區(qū)別。
從另一方面來看，蔬菜當中一般含有大量的維生素C和纖維素，以及許多其他的微量元素，這些元素都是人體所需要的，蔬菜的口味比較淡。而水果當中除了含有維生素之外，還有一些葡萄糖和果糖之類的物質(zhì)，這也是許多水果都有甜味的原因。通過這兩方面，我們能夠判斷出，黃瓜是屬于蔬菜。
黃瓜可以直接生吃，吃起來口感非常的滋潤，甚至還有一些像水果的味道，黃瓜能夠為身體補充很多的維生素C，對于身體的健康有很大的好處。
一般黃瓜生長在夏季，全身青色，身上還有著一些小刺點，所以食用前要記得將刺去除洗凈。
經(jīng)常吃黃瓜或者將黃瓜貼在皮膚上，可以有效的抗皮膚老化，還能夠減少皺紋的產(chǎn)生，所以黃瓜素等物質(zhì)還會被用在一些化妝品的制作當中。
另外黃瓜還有著減肥和加速新陳代謝的功效，黃瓜當中有著豐富的蛋白質(zhì)和鉀鹽，鉀鹽能夠加速血液的新陳代謝，排除體內(nèi)多余的鹽分。從而達到保持肌肉彈性，還有減肥的功效。感興趣的朋友還可以了解一下黃瓜和雞蛋能一起吃嗎這個問題。
