剛死的皮皮蝦可以吃嗎：超過兩個(gè)小時(shí)別吃，冰凍的可以

說到皮皮蝦，大家會(huì)不會(huì)想到之前的網(wǎng)絡(luò)熱詞“皮皮蝦，我們走”。皮皮蝦的味道也非常鮮美，那么大家覺得剛死的皮皮蝦還能不能吃呢?原因是什么呢?吃小龍蝦有一些什么禁忌呢?下面小編帶著大家一起去看看吧。

剛死的皮皮蝦可以吃嗎：超過兩個(gè)小時(shí)別吃

皮皮蝦又稱為蝦蛄，是一種甲殼類動(dòng)物，它們主要生活在熱帶和亞熱帶海域，很少在溫帶海域出現(xiàn)。它們的食物主要是貝類、螃蟹、海膽等等一些不善于游泳的生物。每年四五月份是吃皮皮蝦的最好季節(jié)，那個(gè)時(shí)候的皮皮蝦是最肥美的時(shí)候，尤其是母蝦。但是關(guān)于一些剛死的皮皮蝦，如果死后沒有超過兩個(gè)小時(shí)就可以吃，但是冰凍的皮皮蝦是可以吃的，雖然冰凍過的肉比較少并且不鮮美。

為什么不能吃

皮皮蝦和其他的蝦類是一樣的，含有大量的蛋白質(zhì)，在它死后會(huì)變質(zhì)，但是沒有超過兩個(gè)小時(shí)的可以食用。

皮皮蝦死了太久之后，超過了兩個(gè)小時(shí)，甚至過夜，它體內(nèi)蛋白質(zhì)便會(huì)迅速分解，生成了組胺，組胺是一種有毒物質(zhì)，會(huì)使血管擴(kuò)張，導(dǎo)致蕁麻疹、鼻塞、流鼻涕、支氣管哮喘、惡心嘔吐、腹痛和腹瀉等等過敏癥狀，嚴(yán)重的還會(huì)引起呼吸衰竭等等。

吃皮皮蝦的禁忌

皮皮蝦雖然肉質(zhì)鮮美，但是在食用的時(shí)候還是要注意它的一些禁忌。吃皮皮蝦的時(shí)候不要喝啤酒，否則可能增加中風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn);皮皮蝦不要和牛奶、雞蛋等高蛋白質(zhì)的食物一起吃，否則可能會(huì)消化不良;如果自己本身就有感冒，就不要吃皮皮蝦了，否則會(huì)加重我們感冒的癥狀。