對于金針菇，大家都不陌生，它是日常生活中最常見的食材，在火鍋、麻辣燙中不可缺少。而在吃金針菇時，有時候會碰到蝦，那金針菇和蝦能一起吃嗎？接下來就由小編為大家解惑。
根據(jù)醫(yī)學專家檢測，金針菇和蝦都含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，可以一起食用，它們所含物質(zhì)并沒有相克的成分。至于不能一起吃的，那就是金針菇和牛奶、金針菇和驢肉、金針菇和蛤、蝦和大量水果、蝦和黃豆、蝦和小南瓜等。
1、牛奶：金針菇和牛奶不能同時吃，否則可能會引發(fā)心絞痛；
2、驢肉：此外，金針菇也不能跟驢肉一起吃，不然會導致腹痛、腹瀉；
3、蛤：最后，金針菇還不能和蛤同吃，這會破壞金針菇中的維生素B1，導致營養(yǎng)流失。
金針菇禁忌：吃金針菇時，一定要煮徹底才能吃，因為未熟透的金針菇中含有秋水仙堿，食用有可能在半小時之后出現(xiàn)咽干、惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀；另外，金針菇的清洗一定要徹底扒開來洗，然后反復沖洗多次，這樣才能降低微生物污染，否則吃了會拉肚子。
1、大量水果：吃蝦的時候吃少量水果是沒問題的，可水果量攝入太大就會出問題。因為水果中含鞣酸，攝入量一大，鞣酸含量就會過高，它會會降低它的營養(yǎng)價值，而且可能會產(chǎn)生一些難溶性的鈣，如草酸鈣，不利于消化吸收，同時會使人產(chǎn)生惡心、嘔吐、頭暈、腹痛等癥狀。
2、黃豆：此外，蝦不能和黃豆一起吃，因為黃豆雖然蛋白質(zhì)含量豐富，有助于消化，但和蝦同食就會引起消化不良的癥狀。
3、小南瓜：最后，蝦還不能和小南瓜一起食用。因為小南瓜性寒，具有清熱利痰的功效；蝦性溫，具有補腎壯陽的功效，兩者味道相佐，一起吃可能會引起腹瀉，類似于水樣便，對身體的健康有一定的損害作用。
小結：看完全文，大家明白了吧，金針菇和蝦是可以一起吃的，它們都含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，人吃了對身體好。此外，為了自身健康，與金針菇和蝦不能吃的食物，大家也應該記住。關于此類常識，感興趣的朋友還可以看看黃瓜和菠蘿蜜一起吃嗎、菠蘿蜜可以跟生蠔一起吃嗎。
