苦瓜是一種很有營(yíng)養(yǎng)的蔬菜，同時(shí)有清熱解毒的功效，真的是一種非常受歡迎的食物，不過(guò)苦瓜也有一個(gè)缺點(diǎn)，那就是特別的苦，有很多想吃苦瓜的人都被這種苦味勸退了，下面就讓小編帶大家了解一下苦瓜怎么樣吃不苦吧!
苦瓜在進(jìn)行炒之前，需要將瓤和白膜全部去掉，之后再用斜刀切成段，在切好的苦瓜上面加上鹽腌制10分鐘左右的時(shí)間，再用清水將苦瓜洗干凈以及瀝干就行�？喙虾碗u蛋一起炒的話，口感和營(yíng)養(yǎng)都很好，將苦瓜倒入蛋液之中，加入油和鹽攪拌均勻，中火翻炒至蛋液快要凝固的時(shí)候，再根據(jù)個(gè)人口味加入紅辣椒即可，最后撒上蔥花就能食用了。這個(gè)方法炒出來(lái)的苦瓜，不能說(shuō)完全吃不到一點(diǎn)苦味，不過(guò)對(duì)于大多數(shù)人來(lái)說(shuō)，已經(jīng)是可以忽略不計(jì)的了。
小孩子在夏天的時(shí)候，容易在身上長(zhǎng)痱子，這個(gè)時(shí)候就可以炒苦瓜給孩子們吃，吃完有很好的緩解效果，不過(guò)有的小孩子挑食，不愛(ài)吃苦瓜，這個(gè)時(shí)候可以選擇用苦瓜切片，之后再涂在痱子上，慢慢的在痱子上擦過(guò)，特別的舒服，有一股涼涼的感覺(jué)在身上，之后痱子就會(huì)慢慢消失，像苦瓜這種天然食物，用來(lái)涂在身上非常的安全，不會(huì)有很大的副作用，如果小孩子可以養(yǎng)成從小吃苦瓜的習(xí)慣就好了。
有的人喜歡吃比較軟的苦瓜，有的人喜歡吃特別脆的苦瓜，如果喜歡吃脆的話，可以在炒苦瓜的時(shí)候不加水，只要翻炒熟了就可以出鍋，全程采用大火翻炒，還有在燜苦瓜的時(shí)候，不要加上蓋子，不然苦瓜的顏色不好看。另外，苦瓜可以生吃嗎？苦瓜也是可以生吃的。
