高壓鍋煮粥要多久，10分鐘左右（水和米的比例是3:1）

平時(shí)煮粥，大家要么用電飯煲，要么用鍋，很少人用高壓鍋，所以高壓鍋煮粥要多久，很多人是不知道的，今天小編就帶大家一起去了解看看。

高壓鍋煮粥要多久

高壓鍋是一種常見(jiàn)的廚房用具，烹飪做飯的時(shí)間比電飯煲要少很多，用它煮粥的話，一般只需10分鐘左右，但根據(jù)粥量和濃稠度的不同，具體的煮粥時(shí)間也會(huì)有所差別。一般用電飯煲煮大米粥，需要30-40分鐘，而用高壓鍋5-10分鐘那粥就已經(jīng)爛了。

高壓鍋煮粥方法：先淘米，然后在鍋中加水蓋上鍋蓋，水和米的比例最好為3:1，注意蓋鍋前要檢查限壓閥孔是否通暢。之后開(kāi)火煮，高壓鍋剛開(kāi)始煮的時(shí)候，火要大一點(diǎn)，因?yàn)橐�把高壓鍋�?nèi)的水燒開(kāi)，然后等一下，火再關(guān)小一點(diǎn)。

高壓鍋原理

高壓鍋的原理就是通過(guò)在一個(gè)密閉的環(huán)境內(nèi)增大壓強(qiáng)，從而提高水的沸點(diǎn)，增壓增溫的環(huán)境之下食物更容易熟，所以烹飪做飯的時(shí)間也會(huì)減少，由于高壓鍋省時(shí)節(jié)能，一直深受大家的喜愛(ài)。

注意事項(xiàng)：高壓鍋雖好用，也及時(shí)，但安全問(wèn)題一定要重視！如果使用方法不對(duì)，高壓鍋便會(huì)發(fā)生爆炸，從而造成人員傷亡，所以使用高壓鍋前要檢查好各項(xiàng)安全裝置，鍋內(nèi)食物不能超過(guò)容量的五分之四，如果發(fā)現(xiàn)安全塞排氣，要及時(shí)更換新的易熔片。

長(zhǎng)期吃高壓鍋食物致癌

長(zhǎng)期吃高壓鍋食物并不會(huì)致癌，有關(guān)會(huì)致癌的傳言全都是謠言。高壓鍋在使用的過(guò)程中是通過(guò)增強(qiáng)鍋內(nèi)壓強(qiáng)提高鍋內(nèi)溫度達(dá)到快速制作食物的效果，使用高壓鍋可以減少做飯的時(shí)間同時(shí)還可以節(jié)約燃料資源，但是高壓鍋中的食物并不會(huì)出現(xiàn)致癌物對(duì)人體造成傷害……【查看更多】

小結(jié)：關(guān)于高壓鍋煮粥要多久，看完全文，大家知道了吧，平時(shí)用電飯煲煮粥時(shí)間要話半個(gè)小時(shí)以上，而用高壓鍋的話，10分鐘內(nèi)基本就搞定了，不過(guò)高壓鍋相對(duì)危險(xiǎn)，使用前一定要多加注意。有興趣的朋友，還可以看看牛腩高壓鍋壓幾分鐘。