皂角米，相信不少人吃過，它是皂莢的果實，也叫雪蓮子、皂角仁等，是一種比較稀缺的谷類，人吃了有養(yǎng)心通脈、清肝明目的功效。常聽人說皂角米吃起來很香甜，那皂角米是甜的嗎？接下來就隨小編一起去了解看看。
據(jù)了解，皂角米是高能量、高碳水化合物、低蛋白，低脂肪食物，它本身含有膠質(zhì)以及多糖，所以吃起來會有甜味。此外，吃過皂角米應(yīng)該知道，它放水加熱膨脹，膠質(zhì)半透明，香糯潤口，是非常珍貴的純天然綠色滋補食品。
產(chǎn)地：皂角米是比較稀缺的谷類，生產(chǎn)地局限在云南、貴州一帶，其它地方少有種植。
保存：儲存皂角米的環(huán)境需要保證干燥，以免潮濕之地導致皂角米發(fā)霉，甚至長蟲，所以在儲存皂角米時需先將其在太陽底下曬干，然后用袋子密封保存好。
皂角米含有植物性膳食纖維，人吃了后，能促進胃腸蠕動，增加腸道排泄量，縮短人體排便時間；此外，皂角米還是種價格低廉、營養(yǎng)價值高的保健食品，吃了能美化和滋養(yǎng)面部，延緩衰老，還具有清肝明目、養(yǎng)心通脈的功效。
禁忌：孕婦不能吃皂角米，因為皂角米是陰涼的食物，孕婦吃了會出現(xiàn)陰虛體冷，對身體和胎兒發(fā)育有害；此外，低血壓和低血糖者不能食用肥皂角米，因為皂角米可以直接影響人類的心血管系統(tǒng)，能防止血壓和血脂升高，血壓低的人吃了身體會有各種不適。
小結(jié)：關(guān)于皂角米是甜的嗎，看完全文，大家知道了吧，因為本身含有膠質(zhì)和多糖，所以皂角米是甜的，而且皂角米還是非常珍貴的純天然綠色滋補食品，吃了對身體有各種好處，所以有條件的朋友不妨買點回來吃吃看。為了健康，大家還可以看看大米不能和什么一起吃。
