家庭飯菜，經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)多余的情況，這時(shí)候大家都會(huì)將它們放在冰箱中保存。而在這一過程中，有人將炒菜放進(jìn)冰箱后忘記了，想起來時(shí)已經(jīng)過了4天，那炒菜放冰箱4天可以吃嗎？接下來就隨小編一起去了解看看。
炒菜，也就是熟食，將其套上保鮮膜放冰箱保存，一般來說不宜超過3天，超過3天，再加熱食用，這時(shí)食物中的營養(yǎng)已經(jīng)流失，而且會(huì)使大腸桿菌和霉菌超標(biāo)，人吃了導(dǎo)致急性胃腸炎。
建議：如果炒菜當(dāng)時(shí)沒有吃完，大家最好當(dāng)天吃掉，早剩午吃，午剩晚吃，盡量5-6小時(shí)解決，一旦隔夜?fàn)I養(yǎng)會(huì)流失，時(shí)間再長吃了就會(huì)危害健康。此外，大家還需注意，冰箱放菜溫度不能過低，保持在4-5℃為宜。
如果是炒好的蔬菜，放冰箱最多保存1天；如果是西紅柿、柿子椒等無葉類蔬菜，放冰箱最多可保存12天左右，綠葉蔬菜，例如菠菜、生菜等，放冰箱可保存5天左右。一旦保存時(shí)間超過，被冰凍的綠色蔬菜營養(yǎng)會(huì)大大減少，有的還會(huì)生毒，比如木耳放冰箱幾天會(huì)中毒。
鐵鍋炒菜對人身體有益，它不僅能補(bǔ)鐵，還可以少油，可要是鐵鍋生銹了，就不要繼續(xù)使用了，因?yàn)樯P鐵鍋炒菜不僅會(huì)影響食物，讓食物變色味道也會(huì)有影響，而且還會(huì)加重人肝臟的負(fù)擔(dān)，影響肝臟的健康，所以最好不要用帶銹的鍋炒菜吃……【查看更多】
小結(jié)：關(guān)于炒菜放冰箱4天可以吃嗎，看完全文，大家知道了吧，炒菜放冰箱最多保存1天，保存4天后再吃，不僅毫無營養(yǎng)，吃了還可能導(dǎo)致急性胃腸炎，所以炒菜盡量當(dāng)天吃完。喜歡往冰箱放食物的朋友，還應(yīng)該看看最不該放冰箱的10種食物。
