紅薯的掐尖一般要進(jìn)行兩次，當(dāng)紅薯的瓜蔓長到七，八寸的時候輕輕的掐一次。幾天后，會有新的藤蔓從掐口長出，等它們?nèi)块L到一寸長的時候再一個一個的掐一次，但需要注意的是掐下的瓜蔓尖不易太長，不然會使之前的掐尖白費(fèi)。按照這個步驟掐尖兩次后，紅薯瓜蔓的支數(shù)會變多，長出來的紅薯自然也會變多。
想要種好紅薯首先需要深耕改革，讓土壤增大它的通氣性。每份紅薯種子之間的種植距離，一般在半米到一米之間最好。然后就是要科學(xué)的施肥，紅薯是一個高產(chǎn)農(nóng)作物，想要讓它發(fā)揮它的高產(chǎn)性能，必須要按照科學(xué)施肥的配方施肥，每次施肥要足夠的多。施肥以基本的肥料為主，再同時加入紅薯所需的營養(yǎng)成分例如磷，鉀，鋅等。必須要按照少量多次的原則，在每一次養(yǎng)料被吸收完后及時的補(bǔ)充，少量多次的去施肥。另外雖然紅薯營養(yǎng)價值高，但是不容易消化。有人可能好奇胃不好可以吃紅薯嗎，答案是否定的，腸胃不好最好不要吃紅薯免得造成腸胃不適。
紅薯可以放在地窖里保存，也可以切片曬干保存，還可以放在室內(nèi)通風(fēng)處保存。紅薯是不能放在冰箱里保存的，當(dāng)溫度過低時，紅薯會受凍，形成硬心，烹煮時會產(chǎn)生蒸不熟，煮不爛的現(xiàn)象。但如果溫度過高，紅薯又會發(fā)芽。最好將紅薯保存在16攝氏度的地方。
切記，不能太過潮濕不然會長霉菌，紅薯會腐爛。切片保存的注意事項(xiàng)就是切片不能太厚，否則里面的果肉曬不干。一定要在干燥的地方曬干，不能受雨雪，曬干后依然要放在干燥通風(fēng)處。食用的時候只需要用水泡一下就好了。放在地窖里的紅薯一般要墊很厚的干沙，防止受潮，不能將地窖全部裝滿，要留部分空間讓空氣流通，達(dá)到通風(fēng)的作用。紅薯營養(yǎng)價值高，但是和一些食物不能一起吃，紅薯不能和什么一起吃，紅薯不能和雞蛋雞肉螃蟹等食物一起吃，大家吃的時候也要注意下。
