桂圓有干的和濕的兩種，干桂圓可以放比較久的時間，一年到兩年都是可以的，而濕桂圓一般只能放一個星期左右。這個時間并不是一定的假如保存得當或許可以放置更久。
新鮮的桂圓不吃的時候用袋子裝起來，密封好放在冰箱里面，記得放冷藏冷凍可能會凍壞果子，早點吃完比較好不要凍壞果子。比較有興趣可以自己將新鮮桂圓曬干并且保存，這樣可以放更長時間。
干桂圓可以放置更長時間，大家可以選擇個頭均勻的沒有什么壞果的沒有蟲的桂圓。桂圓干可以放置在保鮮袋保存，或者放入密封比較好的保鮮盒里面，不吃的時候放冰箱冷藏就好。
桂圓也被稱之為龍眼，它果實圓圓的，吃起來味道很不錯。龍眼的肉顏色是褐色紫紅色，里面有甜甜的果漿。龍眼新鮮時候果肉是乳白色的，水分很豐富味道很不錯。曬干之后變成褐色，不管是直接吃還是入藥都是可以的。人們認為龍眼是很不錯的滋養(yǎng)食物吃著對身體有好處。雖然說桂圓營養(yǎng)價值高，但是這是一種孕婦不能吃的十大水果之一，桂圓容易上火，孕婦吃了影響身體。
桂圓中含有葡萄糖蔗糖等成分，它的糖含量比較高，有一定潤氣功效。在生病之后或者生完孩子虛弱的時候可以吃點龍眼補補血，讓身體血液有所補充。龍眼不管是單獨吃還是和其他東西一起煮都是挺不錯的選擇。
另外女性更年期時候容易爆發(fā)婦科病，可以吃一些龍眼對身體是有好處的。一些身體虛弱的老年人記憶力不好的容易頭暈的人群都是可以多吃龍眼的。但是上火的人群懷孕的人群最好不要吃。
大家選擇龍眼要找一些個頭大，果肉厚，形狀規(guī)則的，外殼比較完整顏色鮮艷的比較好。假如龍眼外殼有些斑駁不平等等就表示它可能變質(zhì)了所以最好還是不要吃。假如龍眼有明顯發(fā)霉癥狀更不要選購。
