橘子苦了還可以吃嗎 假如是自然變苦最好不要吃

如果橘子變苦是因為加熱導(dǎo)致的就可以繼續(xù)食用，如果橘子變苦是因為內(nèi)部成分發(fā)生變化導(dǎo)致的，就不應(yīng)該繼續(xù)食用了。橘子加熱之后其中的有些營養(yǎng)成分結(jié)構(gòu)就會發(fā)生改變，從而產(chǎn)生略微的苦味，這種苦味是不會影響人體健康的。橘子在霉變之后也會出現(xiàn)苦味，這種苦味對于身體健康的危害比較大，所以就不要繼續(xù)食用了。

一、橘子受凍變苦

五大生津食物之一橘子在冬天的時候比較容易受凍，受凍之后橘子中的大量蛋白質(zhì)成分就會發(fā)生變質(zhì)，從而讓橘子的抗菌能力大大下降。在橘子受凍之后往往會出現(xiàn)變苦、發(fā)霉的情況，這是因為霉菌在橘子的內(nèi)部大量滋生，霉菌滋生的過程中會消耗橘子中的大量糖類物質(zhì)，就會讓橘子總體的口感發(fā)苦。如果已經(jīng)出現(xiàn)霉變的情況或者橘子口感變差變苦，就不要再繼續(xù)食用了，這種霉變的橘子對于身體健康的傷害比較大。

二、橘子加熱的效果

橘子加熱之后食用有比較好的清熱止咳的效果，非常適合感冒咳嗽的人群食用。同時橘子加熱之后里面的膳食纖維以及果膠成分都會隨著溫度的升高而軟化，比較適合腸胃功能比較弱的人食用，也很適合經(jīng)常出現(xiàn)便秘的人食用，有很好的通腸潤道的效果。高血壓的人群也可以食用加熱之后的橘子，加熱之后的橘子有很好的加強(qiáng)毛細(xì)血管韌性的功能，可以鍛煉心腦血管的功能。

三、橘子可以和白蘿卜一起吃嗎

​橘子不能和白蘿卜一起吃，橘子中含有豐富的維生素c成分，而白蘿卜中有大量的維生素c酶，如果橘子和白蘿卜一起食用會導(dǎo)致橘子的維生素c被白蘿卜中的酶水解成其他物質(zhì)，讓橘子失去原有的營養(yǎng)價值。而且橘子和白蘿卜一起食用還會對甲狀腺產(chǎn)生比較大的傷害，容易導(dǎo)致甲狀腺腫大的情況。