其實大部分的人都可以食用高粱面，但是對于一些消化不良的人以及患有糖尿病的患者，最好就不要食用高粱面，因為如果消化不良的人和糖尿病的患者食用高粱面，可能會導(dǎo)致消化不良的癥狀，而且嚴重的可能還會出現(xiàn)中毒現(xiàn)象。
高粱面有著非常多的作用，由于高粱面里面富含大量的淀粉，而且還有著其余的營養(yǎng)成分，所以經(jīng)常食用高粱面可以為身體補充營養(yǎng)，讓身體的營養(yǎng)變得更加的均衡。此外高粱面的口感也比其他谷類食物的口感要好得多。
如果小孩消化不良，或者是有慢性腹瀉的患者長期食用高粱面也可以起到明顯的改善效果。不過如果小孩非常小的話，在食用高梁面的時候要注意最好用把高原面切得非常細，不然很容易會被噎到。
絕大部分人在老的時候都會出現(xiàn)腰酸背痛以及骨質(zhì)疏松的現(xiàn)象，吃高粱面則可以很好的預(yù)防這兩種癥狀的發(fā)生，所以中老年人最好要經(jīng)常使用高粱面，起到預(yù)防的作用。由于青少年在成長的時候需要大量的能量，所以最好也要經(jīng)常需要高粱面補充營養(yǎng)。還有高粱面具有非常強的黏性，所以對于一些肺結(jié)核的病人也應(yīng)該要經(jīng)常的食用有助于幫助身體，而女性在痛經(jīng)的時候食用高粱面也可以起到很好的緩解作用。
高梁面雖然可以經(jīng)常使用，但是在食用的時候最好不要食用過多，不然可能會出現(xiàn)一些不適癥狀。此外在食用高粱面的時候，千萬不能和中藥一起食用，也不可以和瓤子食用，不然也會造成身體不適現(xiàn)象，嚴重的可能還會引發(fā)中毒。其實只要合理的食用高粱面，對身體是有很多好處。
