變酸的豆腐如果煮一下不會有酸味就可以食用,但是如果還是有異味的話,最好就不要再繼續(xù)食用了。變酸了的豆腐最好要用蘇打水或者是食鹽浸泡半個小時,然后清洗干凈再放到水中煮,等到豆腐上的氣味消除了就可以食用。但是浸泡很久的豆腐還有異味,則豆腐就不可以在繼續(xù)食用。
如果豆腐變酸了,最好就不要再繼續(xù)食用了,這樣才可以非常有效的防止身體出現(xiàn)各種不適癥狀。如果食用了變酸的豆腐,很有可能會發(fā)生腹瀉、嘔吐等消化不良的癥狀。而豆腐如果變酸,基本上就是豆腐保存的方法不對所導(dǎo)致的,并且買來的豆腐最好就要在當(dāng)天把它吃完,如果等到第2天再食用豆腐,豆腐八成也已經(jīng)變酸了。
在購買豆腐的時候最好不要買的非常多,因為新鮮的豆腐如果沒有放到冰箱里面保存,最多就只能夠放置6~7個小時 ,一旦過了這個時間,豆腐就會開始變得非常的粘稠,而且還會出現(xiàn)酸味,從而豆腐的口感肯定會受到非常大的影響。有人愛吃豆腐可能經(jīng)常制作凍豆腐,但是凍豆腐不能多吃,常吃凍豆腐的壞處可能會引起身體不適,對腎臟不好。
豆腐買完后一定要放到水里進行浸泡,浸泡大約15到20分鐘。如果一直將豆腐放到塑料袋里面,就很容易導(dǎo)致豆腐變酸,而且在夏天的時候還會加快豆腐變質(zhì)。如果不想食用豆腐,就要將豆腐放到盤子里面,然后蓋上一層保鮮膜再放到冰箱里,這樣才可以使豆腐的食用期得到延長。當(dāng)天沒有吃完的豆腐可以放到冰箱里,但是如果到第2天還是沒有食用完,就一定要把豆腐給扔掉,不能夠再繼續(xù)食用了,因為豆腐存放了三天,基本上就會發(fā)生變質(zhì),不能夠繼續(xù)食用。