地瓜和山藥能一起吃嗎 能，兩者屬于一個種類（淀粉多）

地瓜和山藥可以一起吃，因?yàn)榈毓虾蜕剿幵谥嗅t(yī)上屬于一個種類，它們都是淀粉含量比較高的食物，而且性能和成分也高度相似，不產(chǎn)生任何沖突。它們不僅可以一起食用，還會產(chǎn)生更加明顯的養(yǎng)生效果。不過因?yàn)槎�者之間都含有特別高的纖維素，如果食用過多，有可能會產(chǎn)生消化不良的情況。

一、地瓜和山藥的益處

地瓜又名紅薯，其中含有一種類似于雌性激素的物質(zhì)，長時(shí)間服用，可以使人的皮膚變得細(xì)嫩光滑。作為迅速提供能量的十種食物之一的地瓜，雖然含的熱量極低，但飽腹感極強(qiáng)，適宜減肥的人士食用。紅薯生津脆甜，也可以當(dāng)成水果，煮熟了之后軟甜糯口，所含的葡萄糖和大量纖維素，可以促進(jìn)人體的腸胃蠕動，也有促進(jìn)排便排氣的功效，促進(jìn)排便有利于減少體人體內(nèi)毒素的積累，減少人體內(nèi)的雜質(zhì)。

而山藥富含淀粉酶。有利于緩解脾胃虛弱，腹瀉等癥狀。山藥也可以強(qiáng)壯身體，使人延緩衰老，提高人體的抵抗力。不僅如此，山藥還有降血糖，降血脂的功能，適宜糖尿病患者食用。不過要注意的是地瓜的糖分含量較高，糖尿病患者并不宜多食地瓜。

二、地瓜山藥粥的做法

地瓜和山藥都屬于同科，可以一起煮食，兩者搭配可以促進(jìn)人體的新陳代謝。首先選擇表皮完整、無蟲蛀、無凍傷的地瓜和山藥。洗去表面的泥土去皮，削成小塊，浸在水中10到15分鐘，鍋中放入適量水，加入小米與地瓜山藥塊，文火慢燉15到20分鐘，將地瓜和山藥塊都燉制軟爛可口，加入適量冰糖即可。小米具有滋陰養(yǎng)血防止嘔吐的功效而且小米的色氨酸極高也能有助于人們的睡眠。用小米煮粥，睡前服用，更能使人安睡。