芹菜和蓮藕能一起吃嗎 能，兩者性寒（與蘿卜搭配更好）

芹菜和蓮藕能一起吃，兩者搭配在一起吃不會(huì)產(chǎn)生副作用。芹菜和蓮藕都是性寒的食材，芹菜可以活躍血液，蓮藕可以滋陰。芹菜和蓮藕搭配在一起吃的時(shí)候可以輔助胡蘿卜或者花生進(jìn)行調(diào)和，這樣就不會(huì)那么具有寒性。

一、芹菜和蓮藕適量同吃的好處

首先能夠補(bǔ)充身體所需要的營養(yǎng)。芹菜含有很多水分、纖維素、蛋白質(zhì)以及糖分，其次還含有豐富的維生素、磷的等元素。蓮藕的主要成分是淀粉、蛋白質(zhì)、糖分、胡蘿卜素、維生素及多種身體所需要補(bǔ)充的微量元素。兩者一起食用不僅可以補(bǔ)充營養(yǎng)和熱量，還能維持身體的生理功能。

芹菜和蓮藕同吃還能降低血脂，因?yàn)榍鄄撕蜕徟憾己�有維生素C，適量同吃可以預(yù)防心腦血管疾病。適量同吃芹菜和蓮藕還能改善皮膚，延緩皮膚衰老，因?yàn)樯徟汉颓鄄硕加胁簧俚木S生素和胡蘿卜素等營養(yǎng)，對(duì)皮膚具有改善和調(diào)節(jié)的作用，同時(shí)蓮藕還是五大生津食物之一。

二、芹菜和蓮藕同吃需要注意什么

芹菜和蓮藕兩者的所含的成分不相克，可以搭配一起吃。但是兩者都屬于寒性的食物，同吃會(huì)產(chǎn)生大量的寒氣，對(duì)于體質(zhì)偏寒涼的人來說不適宜多吃，需要適量食用。還需要注意，芹菜是高鉀低鈉的蔬菜，那些不宜食用過多鉀的腎臟病患者還是盡量少食用芹菜;蓮藕本身含有的淀粉量是很高的，對(duì)于那些身材肥胖或者正在加肥的人，最好少吃蓮藕，如果過量食用蓮藕會(huì)導(dǎo)致體重上升。

三、芹菜和蓮藕怎么做好吃

對(duì)于烹飪的方式怎么好吃，可以選擇最家常的方式——清炒。清炒的時(shí)候不需要添加太多的調(diào)料，制作的口感以清淡為主，因此清炒芹菜蓮藕很適合清淡飲食的人。芹菜和蓮藕清炒的時(shí)候可以加入胡蘿卜或者花生進(jìn)行調(diào)和，可以減輕兩者同吃產(chǎn)生的寒涼。