西梅和牛奶最好不要一起吃。西梅作為味道很酸的一種水果，含有大量的酸類物質(zhì)，而牛奶中則有大量的蛋白質(zhì)。當(dāng)?shù)鞍踪|(zhì)和某一種酸相遇的時候，會發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，生成人的身體難以消化的一種合成物。這種合成物會增加胃部以及腸部的壓力，導(dǎo)致腹痛、腹瀉、嘔吐等現(xiàn)象。同時，西梅和牛奶本身的營養(yǎng)價值也會大大流失。
西梅中含有大量的酸類物質(zhì)和維生素，能夠有效補充人體所需的一些營養(yǎng)物質(zhì)。它能夠調(diào)節(jié)人體的酸堿平衡，緩解胃部的壓力，增強胃部的蠕動，因此也能起到一定的通腸潤便的作用。此外，它含有豐富的維生素c，能夠有效預(yù)防壞血病，在增強食欲的同時，還有著生津潤肺的作用。維生素C有著美白抗衰的作用，因此適量使用西梅，對身體的益處非常之大。
西梅可與一些含維生素c豐富的水果一同食用，比如橙子、橘子等，能夠有效加快身體新陳代謝，及時將體內(nèi)的毒素排出體外。但是西梅不能與蛋白質(zhì)含量豐富的食物一同使用，也盡量不要與鈣含量豐富的食物一起吃，否則很可能導(dǎo)致腹瀉等不適的癥狀。另外，雖然西梅的營養(yǎng)價值很豐富，但是不能夠一次性食用過多，酸類物質(zhì)攝入過量很可能導(dǎo)致胃酸過多而引起胃痛的現(xiàn)象，對胃部的損傷很大。
牛奶中含有大量的蛋白質(zhì)，因此最好不要與酸類物質(zhì)含量較高的水果一同食用，這就像獼猴桃和牛奶一起吃為什么變苦一樣，會嚴(yán)重影響胃部的健康，而牛奶本身的營養(yǎng)也會嚴(yán)重流失。牛奶也不要與巧克力一起吃，它們會發(fā)生化學(xué)反應(yīng)產(chǎn)生草酸鈣，影響各方面的發(fā)育。此外，鮮牛奶與糖很可能發(fā)生有毒的化學(xué)反應(yīng)，危害身體健康。
