鴻門宴上，項羽讓樊噲喝了多少酒？馬王堆漢墓揭開了真相

談及鴻門宴上的樊噲，最讓人印象深刻的是他生吃豬肉，茹毛飲血，悍勇豪放，但鮮為人知的是，在此之前他還喝了一杯酒。

項莊舞劍之時，樊噲闖入宴會，非常憤怒地瞪著項羽，隨后項羽賜酒，“則與斗卮（zhī）酒”，樊噲拜謝之后一飲而盡。

其中，“斗卮酒”三個字成為千古之謎，千年來眾說紛紜，馬王堆漢墓出土之后終于揭開了真相。

所謂“卮”，就是酒杯，但“斗卮”到底是什么意思呢？

林甘泉主編的《中國經(jīng)濟通史·秦漢經(jīng)濟史》認(rèn)定：漢代1石=2市斗，1市斗=13.5斤，1石=27市斤粟。換算下來，秦漢一斗相當(dāng)于現(xiàn)在的12~13.5斤左右。

如果斗卮之斗代表容量，那么一斗卮至少就是12斤，樊噲一口氣喝下12斤酒，難度無疑很高。況且，先秦時代似乎也沒有必要制造12斤一斗容量的酒杯，項羽也沒必要讓樊噲喝一斗卮酒。

相關(guān)研究表明，唐代一斗為6.25斤，宋代一斗為11.84斤，明代一斗為18.25斤。換言之，唐代的還好一些，以其他朝代的斗之容量計算，樊噲將一斗酒一飲而盡的難度很大，也就難以理解“樊噲喝斗卮酒”。

于是，對于“斗卮酒”的理解分為了兩種：“斗”是抄寫錯誤，因抄寫錯誤多出來的字句，原本應(yīng)該是“樊噲喝一卮酒”；“斗”是酒器名，暗含大的意思，“斗卮”就是大酒杯之意。然而，馬王堆漢墓揭示，這兩種解釋全部錯誤。

上世紀(jì)七十年代，在湖南長沙芙蓉區(qū)瀏陽河畔，考古發(fā)現(xiàn)“馬王堆漢墓”，這是一座西漢長沙國丞相、轪侯利蒼的家族墓地。

馬王堆漢墓中，出土了眾多震驚世界的遺物，一具保存完好的女尸，大批帛書和兩卷醫(yī)簡等等，總計3000多件。其中，1973年發(fā)現(xiàn)的馬王堆漢墓帛書價值無法衡量，比如帛書《道德經(jīng)》，讓我們可以了解到相對更為原汁原味的老子思想。

馬王堆帛書中，其中有一份記載陪葬物品的遣冊，記錄了墓主所有的隨葬品，并且在目錄上面也發(fā)現(xiàn)了“斗卮”二字。所謂遣冊，就是專門記錄隨葬品器物的小本本，最早出現(xiàn)于戰(zhàn)國時期楚地，在楚地墓葬中較為常見。

但“斗卮”到底什么樣子，專家也不知道，于是專家們便開始整理文物，將出土的文物與遣冊記載的陪葬品一件件進行對比，當(dāng)全都對比完了之后，就剩下一個有蓋的青銅罐子（見上圖）——圓形筒狀、直壁、平底（有些底部下承有足）。毫無疑問，這個青銅罐子就是“斗卮”。

經(jīng)過測量，原來當(dāng)時的一斗，只相當(dāng)于現(xiàn)在的二升左右，斗卮相當(dāng)于二升的啤酒杯，約等于四瓶500毫升的酒。

考古發(fā)現(xiàn)三件秦朝量器——“商鞅銅方升”、“北私府銅量”、“云夢睡虎地陶量”，通過測量它們，最終測算出秦國每升容量相當(dāng)于現(xiàn)在的200毫升。十升一斗，因此，秦朝一斗相當(dāng)于2000毫升即2升，這就與馬王堆漢墓“斗卮”可以互相印證了。

由于秦漢時的中國，主要喝的是米酒，度數(shù)不會太高，經(jīng)常被人掛在嘴邊的“一壺濁酒”，其實有點像含有一些酒精味的米湯。中山王墓出土的戰(zhàn)國時的酒尚屬米酒，漢時才開始出現(xiàn)白酒釀造技術(shù)，直至發(fā)展到北宋也不過十四五度，因此秦漢酒不太會超過十度。

因此，樊噲喝一“斗卮”酒，其實相當(dāng)于現(xiàn)在一次性喝四瓶啤酒。以樊噲的身體條件來說，稍微慢一點的話，完全可以做到一飲而盡。當(dāng)然，即便喝的是低度酒，但一次喝2000毫升，樊噲酒量還是可以的。

馬王堆漢墓卮杯的出土，揭開了困擾中國人的千古之謎，原來“斗卮”就是容量一斗的酒杯，只是秦漢時的一斗酒，沒有我們想象的那么夸張。

除了“斗卮”之謎外，考古發(fā)現(xiàn)的各個朝代度量衡，也破解了很多謎團，比如張仲景的老方子為何不好使，很大原因是東漢度量衡與后世不同，導(dǎo)致后人搞錯了劑量，還有李白斗酒詩百篇，實際上大概喝了6斤多10°左右的酒，又還有我們熟知的三國名人高度，按照后世尺寸推算，關(guān)羽等人身高就無比驚人了。

總之，由于古今度量衡的不同，因此閱讀古代文獻(xiàn)時，特別需要搞清楚當(dāng)時的度量衡情況，如此才能真正揭開歷史真相。