解答：卡路里是表示能量的單位，源自法語“calorie”的音譯，相當(dāng)于在1個(gè)大氣壓下，1克水上升1度多產(chǎn)生的熱量，最早歐洲都是使用焦耳的，只有美國(guó)使用卡路里，后來便逐漸流傳到中國(guó)。
卡路里又被分為大卡和小卡，食物的熱量一般是運(yùn)用大卡來表示，而小卡只被運(yùn)用到科研中，1大卡約等于4186焦耳的能量，食物產(chǎn)生熱量的主要來源是碳水化合物，蛋白質(zhì)和脂肪，每人每天至少需要1500大卡，才能維持正常的生理活動(dòng)。
1克的碳水大約含有4000卡路里，1克的蛋白質(zhì)也是4000卡路里，而1克脂肪更多，可達(dá)9000卡路里，我們?nèi)粘Ｉ钪芯褪峭ㄟ^燃燒這些攝入的卡路里，轉(zhuǎn)化為糖分，氨基酸和脂肪酸來供身體吸收的，所以在減肥的時(shí)候，運(yùn)動(dòng)時(shí)必不可少的，除此之外，還要控制飲食，根據(jù)攝入和消耗的卡路里制定好飲食計(jì)劃。
每個(gè)人的代謝消耗都是有所差異的，一般來說男性的基礎(chǔ)消耗大約是1800大卡，而女性的則是1200大卡，1千克脂肪大約是9000大卡的熱量，你可以根據(jù)自身的要求來計(jì)算，比如需要減肥10斤，也就相當(dāng)于3.5萬大卡路里，也就是每天要控制在1500大卡的攝入，就會(huì)產(chǎn)生500大卡的差值。
