解答：碳水化合物主要是由碳、氫和氧三種成分共同組成的，對(duì)于人體來說相當(dāng)重要。因?yàn)槠渲泻械臍溲醣壤秊槎纫�，所以被稱為碳水化合物。包括葡萄糖、蔗糖以及淀粉等等在內(nèi)都是碳水化合物。下面一起來了解下碳水化合物的具體有關(guān)知識(shí)吧！
碳水化合物也被稱為糖類化合物，葡萄糖、蔗糖以及淀粉等等都是碳水化合物。碳水化合物對(duì)于人體有著重要的作用，可以提供更多熱量，而迅速提供能量的十種食物中也有碳水化合物的身影。 而生活中常見的碳水化合物也有兩種不一樣的。第一類就是可以被人類吸收的，比如單糖、雙糖、多糖等，第二類是不能被人類消化掉的碳水化合物，如纖維素之類的。
蔗糖、谷物、堅(jiān)果等都是含有碳水化合物，蔬菜類含有少量碳水化合物。碳水化合物是人體必需品，但是這種東西不適合過量食用，不然會(huì)造成不好的影響，比如肥胖，之前在肥胖給人帶來的十大危害中也提到，碳水化合物攝入過量可能導(dǎo)致肥胖。
作用一：節(jié)約蛋白質(zhì)
食物中的碳水化合物不足，身體只能主動(dòng)消耗掉蛋白質(zhì)來滿足身體需要的能量，這不利于身體進(jìn)行新的更新，所以在生活中還是要適當(dāng)攝入主食避免碳水化合物缺少。
作用二：維持腦細(xì)胞正�；顒�(dòng)
葡萄糖對(duì)于大腦來說至關(guān)重要，當(dāng)缺少葡萄糖的時(shí)候，腦細(xì)胞可能會(huì)有些受損，甚至于功能障礙等。碳水化合物對(duì)于人來說確實(shí)相當(dāng)重要，在生活中一定要把握好這個(gè)度，不可過量攝入也不能停止攝入，這些都是不好的行為。
