楊梅作為一種非常美味的水果，它的口味酸甜適中，不僅能直接吃，也能做成果醬和蜜餞，還能釀酒，味道都是非常好的，那么楊梅到底幾月份成熟呢?其實我們多在端午節(jié)前后就能看到楊梅在市面上出現(xiàn)，下面就跟著探秘志一起來看看吧!
楊梅多是在五月份成熟的，因為每年端午節(jié)前后，楊梅就會出現(xiàn)在市場上，不過這也需要看楊梅種植的地區(qū)，比如海拔低的地方楊梅成熟的就早一些，如果是海拔超過一千米的楊梅種植區(qū)，那么果實成熟的時間就會晚一些，不過基本上在六月份就能完全成熟。
楊梅中含有非常強的酸性物質，是不能被氧化分解的，所以楊梅吃多了會綜合胃酸形成內火，因此體內有痰火或者熱盛的人最好是不要吃楊梅。并且楊梅中的酸性物質也會導致牙髓質敏感，破壞牙釉質，從而出現(xiàn)牙齒酸疼或者牙床發(fā)軟、舌頭疼痛起泡等各種癥狀。
楊梅長得非常獨特，全身都是密集的絨毛狀果肉，因此非常的難以清潔干凈，所以清洗楊梅的時候需要使用一些食鹽或者食醋、小蘇打等來去除表面的污垢和細菌，最好是先將楊梅浸泡在鹽水或者小蘇打和食醋水中，等待15-20分鐘后拿出來沖洗一下就可以了，而楊梅為什么要用鹽水泡一泡，實際上就是為了去除里面的蟲子或者細菌。
楊梅除了可以直接吃之外，還可以做果醬，甚至泡了做楊梅酒也是非常美味的，一般來說如果喜歡口感更加清香的楊梅酒，那么最好是泡上三個月，如果對于口感沒有要求的，那么其實泡一個月，楊梅酒就可以喝了，但是在泡酒之前，需要將楊梅清洗干凈，然后晾干水分后，才能用純凈水浸泡成酒。
