榴蓮雖然味道非常難聞，但是味道卻非�？煽冢绕涫菍τ谙矚g吃甜食的人來說，更是美味的水果，但是很多人都不知道榴蓮怎么挑選，實際上榴蓮并非越臭越好，基本上聞起來帶點甜味的榴蓮反而好吃，下面就跟著探秘志一起來看看吧!
榴蓮雖然是世界上最臭的美食之一，但是它的味道卻非常的甜美，而越甜的榴蓮越好吃，一般來說好的榴蓮雖然聞起來的味道也帶有一定的臭味，但是它的氣味更接近濃烈的甜膩味道，并且品質(zhì)好的榴蓮大多尾巴處非常的突出，且整體看起來越圓，榴蓮的味道就越好，并且表面的刺小且密集的榴蓮也越成熟。
我們在挑選榴蓮的時候，往往會看到不少裂口的，有的還是一條縫，有的已經(jīng)能看到其中大部分的果肉了，實際上剛剛開口的榴蓮才是最好的，開口太大的榴蓮說明已經(jīng)熟過頭，暴露在外面的果肉很容易出現(xiàn)變質(zhì)和腐壞，因此口感也會大打折扣，所以最好是選擇開口呈一條縫的榴蓮，盡快的將其吃掉，那么口感就會非常好。
有時候人們買到了還沒有開口，且摸起來非常堅硬的榴蓮，這時就是還沒有完全熟透的，需要放一段時間才能吃，最好是放在陽臺上等待它裂口，也可以將其和蘋果、香蕉等水果放在一起，能加快它成熟的速度，因為熟透的水果會釋放出乙烯，從而起到一定的催熟作用。
榴蓮需要會在三到四天內(nèi)吃完，那么直接放在常溫環(huán)境中保存即可，但是需要好放的時間比較長，那么最好是用保鮮膜將其包裹后，放入冰箱的冷藏室進行保存，這樣能減少榴蓮的水分被冰干，并且也能使榴蓮被冰凍上幾個月也不會變質(zhì)，吃之前將榴蓮拿出來自然散涼一些再吃最好。
