剛死的甲魚能吃嗎：建議是不要吃（含有細(xì)菌吃了易得�。�

說到甲魚，大家能夠想到哪些?可能會(huì)想到清蒸甲魚、清燉甲魚、紅燒甲魚等等。那么大家覺得剛死的甲魚還能不能吃呢?原因是什么呢?甲魚有一些什么功效和禁忌呢?接下來小編帶著大家一起去看看吧。

剛死的甲魚能吃嗎：建議是不要吃

甲魚是一種爬行類動(dòng)物，主要生活在江河、湖沼、池塘、水庫等水流平緩、多魚蝦的淡水水域，有時(shí)候也會(huì)在大山溪中出沒。小魚、小蝦、蝌蚪、螺、蚌、水生昆蟲是它的主要食物，還吃動(dòng)物內(nèi)臟，有時(shí)候沒有食物便相互殘殺吃動(dòng)物尸體。甲魚是一種營養(yǎng)豐富，肉質(zhì)美味的食物。但是對于一些剛死的甲魚，建議大家還是不要吃了。

為什么不能吃

甲魚的營養(yǎng)價(jià)值豐富，但是死了之后的甲魚細(xì)菌和寄生蟲會(huì)迅速分解，人吃了之后容易引發(fā)消化系統(tǒng)疾病，不利于身體健康。而且在甲魚死后，它體內(nèi)的組氨酸會(huì)變成組胺，組胺的濃度急劇增大，吃了之后會(huì)導(dǎo)致中毒，腹瀉、腹痛等癥狀。

功效和禁忌

甲魚是我們常見的補(bǔ)身體的食材，它的營養(yǎng)非常豐富，有很高的食用價(jià)值和功效。包括養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚;滋陰補(bǔ)腎;提高免疫力;清退虛熱;抗癌抑癌;對于中風(fēng)導(dǎo)致的口眼歪斜也有一定的治療作用;甲魚中的蛋白質(zhì)、氨基酸、脂肪和碳水化合物都很豐富，可以促進(jìn)新陳代謝等等。

吃甲魚也有一些禁忌，包括肝炎患者、患有腸胃炎、胃潰瘍、膽囊炎等消化系統(tǒng)疾病的患者不要食用;失眠、孕婦和產(chǎn)后腹瀉的不要吃甲魚;甲魚不能與雞蛋、豬肉、鴨肉、黃鱔等一起食用;不宜與芹菜、芥末、莧菜桃子等等食用。