現(xiàn)在很多螃蟹腿的顏色是藍(lán)色的，其中最主要的原因是螃蟹腿中富含蝦青素，除此之外大部分螃蟹血的顏色也是藍(lán)色的，所以如果有人發(fā)現(xiàn)螃蟹腿是藍(lán)色的那么完全屬于正�，F(xiàn)象，大部分螃蟹在蒸熟之后藍(lán)顏色將會(huì)逐漸褪去，蒸熟的螃蟹腿的顏色應(yīng)該是白色和紅色相間，螃蟹是我國(guó)東部平原的特有產(chǎn)物，多吃螃蟹能夠補(bǔ)充人體的蛋白質(zhì)和其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
一、吃螃蟹有哪些好處
正常情況下生產(chǎn)螃蟹的日期應(yīng)該是中秋節(jié)前后，每逢中秋佳節(jié)來(lái)臨之際，我國(guó)江蘇省陽(yáng)澄湖地區(qū)和太湖地區(qū)將會(huì)生產(chǎn)出口一大批的螃蟹，沒(méi)到中秋節(jié)前后天氣開(kāi)始逐漸寒冷，人身體的抵抗力也在逐漸的下降，但是螃蟹里面含有大量的蛋白質(zhì)，如果在中秋佳節(jié)前后多吃螃蟹能夠提高人體的免疫力，并且能夠補(bǔ)充人體所需的營(yíng)養(yǎng)，很多人正是因?yàn)橹星锕?jié)前后吃了螃蟹，最后在冬天得病的可能性大大下降。
二、吃螃蟹有哪些注意點(diǎn)
眾所周知螃蟹和柿子一定不能夠同時(shí)吃，因?yàn)槿绻粋�(gè)人同時(shí)吃了螃蟹和柿子，那么很容易造成蛋白質(zhì)的凝固，最終影響一個(gè)人的營(yíng)養(yǎng)吸收，除此之外螃蟹是一種寒性的食物，所以吃完螃蟹之后應(yīng)該多喝一些熱水或者熱湯，很多女性朋友和兒童在吃完螃蟹之后千萬(wàn)不能夠吃冷飲，否則在晚上睡覺(jué)的時(shí)候很容易拉肚子。
三、吃螃蟹有哪些方法
很多人不喜歡吃螃蟹最主要的原因就是螃蟹吃起來(lái)非常的麻煩，其實(shí)這些人可以到網(wǎng)上買一套吃螃蟹的專用工具，而且網(wǎng)絡(luò)上也有吃螃蟹的方法教程，每個(gè)人都可以利用這些非常專業(yè)的吃螃蟹工具，將螃蟹大腿和肚子里面的肉全部挑選出來(lái)，除此之外蟹黃具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，每個(gè)人在吃螃蟹的時(shí)候，一定要將蟹黃全部吃干凈。
