喝龍舌蘭酒為什么加鹽吃檸檬 為了中和毒素中和生澀口感

很多國(guó)家喝酒有不一樣的喝法，像俄羅斯人喝伏特加時(shí)就會(huì)先吸口氣，然后喝上一大口伏特加之后再吃點(diǎn)小餅干之類(lèi)的，這主要是因?yàn)榉�特加勁大，吸氣和吃餅干可以壓住伏特加的后勁，但是�?jù)說(shuō)世界上最烈的啤酒比威士忌伏特加還要烈，讓人不由嘖嘖稱(chēng)奇。此外墨西哥人在喝龍舌蘭酒的時(shí)候會(huì)加鹽以及咬一口檸檬，這又有什么說(shuō)法呢。

喝龍舌蘭酒為什么加鹽吃檸檬

墨西哥人喝龍舌蘭酒時(shí)會(huì)先舔一口鹽并且在喝下之后會(huì)迅速咬一口檸檬。舔鹽是墨西哥人為了中和龍舌蘭草中的毒素而做出的舉動(dòng)。而在喝完之后吃一口檸檬則是因?yàn)闄幟实乃崽鹂梢杂行У闹泻妄埳嗵m酒中的生澀。

最初龍舌蘭草是被墨西哥人炒制之后食用的，但是龍舌蘭的葉汁是有毒的，吃完之后皮膚上會(huì)出現(xiàn)皰疹、腫脹等癥狀，后來(lái)人們發(fā)現(xiàn)放鹽可以中和龍舌蘭草的毒素。所以在喝龍舌蘭酒的時(shí)候因?yàn)閾?dān)心毒素對(duì)身體造成不適也會(huì)舔一口鹽。雖然現(xiàn)在龍舌蘭酒經(jīng)過(guò)蒸餾過(guò)濾等工序已經(jīng)不會(huì)有毒素存在，但是和龍舌蘭酒舔鹽的習(xí)慣還是被流傳了下來(lái)。

龍舌蘭酒的飲法

龍舌蘭酒的飲法有很多，傳統(tǒng)的飲法十分特別。首先把鹽巴撒在手背虎口上，用拇指和食指握一小杯純龍舌蘭酒，再用無(wú)名指和中指夾一片檸檬片。在喝的時(shí)候迅速舔一口虎口上的鹽巴，然后把酒一飲而盡，最后再咬一口檸檬片，整個(gè)過(guò)程是一氣呵成的。

龍舌蘭酒還有其他的很多飲法，常見(jiàn)的還有冰鎮(zhèn)后純飲，先將龍舌蘭酒含在嘴巴里，等到舌頭微麻的時(shí)候，慢慢的下咽，這時(shí)候就會(huì)進(jìn)入到一種忘我的境界，簡(jiǎn)直是其他的則是將龍舌蘭酒作為基酒進(jìn)行調(diào)制各種雞尾酒了，有名的如：瑪格麗特、地獄龍舌蘭、龍舌蘭日出等等。