在2015年的10月份，位于我國河北廊坊的冰城酒吧就舉辦了一個食品狂歡節(jié)，而世界上最長的肉串就是在這里誕生的，當(dāng)時使用了多達(dá)600斤的內(nèi)蒙古羊肉制作出了長達(dá)194.5米的肉串，最終被22500多名觀眾一起開心的享用完了。
雖然是簡單的烤肉串，但是吉尼斯世界紀(jì)錄的工作人員要求非常的嚴(yán)格，據(jù)說在挑戰(zhàn)世界最長肉串的時候，冰城酒吧的挑戰(zhàn)者被告知，肉串上肉和肉之間要沒有空隙，并且要保證肉串可以達(dá)到安全食用的標(biāo)準(zhǔn)，并且還需要將這194米多的肉串同時進(jìn)行烘烤，而不是像世界上最長的手工金鏈一樣，分段烘烤之后再連起來。
所以注定了這一場世界之最的挑戰(zhàn)是不容易的，當(dāng)時據(jù)說單單是在燒烤肉串之前就做了不少的準(zhǔn)備工作，首先不僅對燒烤時間、火災(zāi)隱患、肉類數(shù)量等進(jìn)行了多次的測試，在這測試期間幾乎每次都使用了至少3千斤的羊肉，最終才能在24號的那天晚上呈現(xiàn)出最好的世界最長肉串。
此外如果需要實現(xiàn)同時燒烤一百多米的肉串，那么最重要的就是需要特制一個廚具，當(dāng)時據(jù)說是采用的食品級Oser不銹鋼制作的長條形外殼，之后大約每鎘2米左右就使用雙絲扣進(jìn)行連結(jié)，最終使得這個特制烤箱既能很好的保溫也能滿足一百多米的長度要求，并且這還不算完。
當(dāng)時邀請前來進(jìn)行烤肉串制作的廚師都是專門挑選的燒烤經(jīng)驗超過10年的108名老廚師，可以說那個烤串的味道任誰吃了都說好，并且燒烤時使用的木炭也是精選的歐姆高精度高山毛竹木炭，既保證了環(huán)保，也能使得羊肉味道更清香，最終才完美的完成了這一世界最長肉串的挑戰(zhàn)，和2500名觀眾一起品嘗。
