對于山藥，大家都不陌生，它不僅是一種常見的中藥材，還是一種常見食物，經(jīng)常吃可以預(yù)防感冒。不過山藥雖好，它也有相克食物，針對山藥與什么食物相克，小編為大家簡單介紹一下。
山藥營養(yǎng)價值高，蛋白質(zhì)含量豐富，經(jīng)常吃對人身體有居多好處，不過山藥與海鮮、甘遂、黃瓜、南瓜、豬肝相克，它們千萬不要一起吃，否則輕則降低食物的營養(yǎng)價值，嚴重時還會危害人的健康。
1、山藥+海鮮（×）：吃山藥的時候，一定不要吃海鮮，因為這兩種食物相克，一起吃的話會影響身體健康，尤其是蝦子山藥同食，身體反應(yīng)明顯。
2、山藥+甘遂（×）：最后，山藥與甘遂也相克。山藥補腎健脾，甘遂峻下逐水，能刺激腸管，增加腸蠕動，兩者的作用截然相反，一起吃的話，會產(chǎn)生下瀉作用，所以不建議一起吃。
3、山藥+堿性食物（×）：黃瓜、南瓜等蔬菜是堿性食物，它們與山藥相克，不能同食。因為黃瓜、南瓜等富含維生素c分解酶，而山藥含有豐富的維生素c，它們一起吃的話，會降低山藥本來的營養(yǎng)價值。
4、山藥+豬肝（×）：山藥和豬肝也相克，其中山藥含豐富的維生素c，豬肝含有銅、鐵、鋅等金屬微量元素，當維生素c偶遇到了金屬離子，會加速氧化導(dǎo)致維生素c被破壞，降低了營養(yǎng)價值，所以山藥和豬肝不建議同食。
小結(jié)：關(guān)于山藥與什么食物相克，看完全文，大家知道了吧，山藥是一種營養(yǎng)價值高，藥用價值的食物，經(jīng)常吃對人身體好，但山藥與海鮮、甘遂、黃瓜、南瓜、豬肝等食物相克，它們一定不能同食，否則有可能危害身體健康。有興趣的朋友，還可以看看山藥皮為什么不能吃。
