炎炎夏日，喝一碗甜涼粉，不僅消暑解熱，還能增進(jìn)食欲、潤(rùn)腸通便，所以許多人都喜歡喝涼粉。生活中，許多人喜歡喝涼粉的朋友，都會(huì)嘗試自己在家做，而在制作過(guò)程中，很多人不知道白涼粉多久才凝固，對(duì)此，就由小編為大家解惑。
白涼粉在制作好后，需要靜置1小時(shí)左右才會(huì)凝固，凝固后用刀切丁，食用時(shí)將適量涼粉放碗里，然后加入冰水、紅糖、醋，攪拌后就可以吃了。需要注意的是，涼粉在靜置時(shí)，不能隨意挪動(dòng)涼粉，以免白涼粉無(wú)法定型。
1、買回淀粉后，取適量放容器中，倒入涼水馬上攪拌，直到均勻?yàn)橹梗?/p>
2、將攪拌好的淀粉按1：3或者是1：2的比例倒入正在滾的水中，不停的攪拌；
3、等鍋中淀粉變粘稠后，倒入準(zhǔn)備好的容器里冷卻一小時(shí)左右，等它凝固后切丁放入冰箱，食用中取出即可。
白涼粉的好處很多：首先，夏季食用能消暑解熱；其次，白涼粉中含大量的碳水化合物，食用后會(huì)產(chǎn)生極強(qiáng)的飽腹感，對(duì)減肥有幫助；再者，白涼粉能夠促進(jìn)胃液分泌，增進(jìn)食欲；最后，食用白涼粉還能起到促進(jìn)新陳代謝、潤(rùn)腸通便的作用。
不過(guò)喝白涼粉好歸高，但不能隨便食用，否則也可能對(duì)身體造成危害：首先，白涼粉不能空腹食用，因?yàn)榘讻龇蹠?huì)促進(jìn)胃液分泌，空腹食用白涼粉很容易對(duì)腸胃造成刺激；其次，久放的白涼粉不宜使用，因?yàn)榘讻龇壑兴趾扛�，久放后�?huì)滋生大量的細(xì)菌，食用后會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生不利影響。
小結(jié)：關(guān)于白涼粉多久才凝固，看完全文，大家知道了吧，大概時(shí)間是1小時(shí)，但根據(jù)氣溫的不同，涼粉凝固時(shí)間是不同的，大家只要靜置，等它完全凝固即可。到了夏季，很多人都會(huì)喝白涼粉，為了健康，大家有必要看看涼粉不能和什么一起吃。
