好的鱈魚膠價格并不算非常便宜，鱈魚膠根據(jù)產(chǎn)地以及時間的不同會有比較明顯的差異。質(zhì)量比較好的鱈魚膠和質(zhì)量不好的鱈魚膠每半斤價格可以相差一千塊左右，所以說鱈魚膠這種食物的價格便宜不便宜主要是決定于鱈魚膠的質(zhì)量，質(zhì)量差的鱈魚膠價格自然不高。
鱈魚膠中含有大量的深海礦物質(zhì)以及膠原蛋白成分，對于身體有非常好的滋補效果，尤其是對于女性肌膚的保養(yǎng)效果更是明顯，可以補充面部已經(jīng)流失的膠原蛋白，讓肌膚長期處于緊繃飽滿的狀態(tài)下。在日常食用的時候一般都是將鱈魚膠燉湯飲用，鱈魚膠燉湯之后其中的礦物質(zhì)以及高級膠原蛋白就會融入到湯汁之中，湯汁粘稠而且口感極佳，對身體的滋補效果也非常明顯。
在購買鱈魚膠的時候主要看三點，鱈魚膠的大小、顏色以及形狀。一般來說在挑選鱈魚膠的時候要挑選比較大塊的鱈魚膠，鱈魚膠的個頭越大其中的營養(yǎng)成分就越好，質(zhì)量也就越高。在挑選鱈魚膠的時候還需要挑選顏色比較純正的鱈魚膠，如果其中有大面積的淤血說明鱈魚膠的質(zhì)地并不是很好。中間厚兩邊薄的鱈魚膠是最優(yōu)質(zhì)的鱈魚膠，這樣的鱈魚膠口感彈牙而且含有大浪的營養(yǎng)成分，所以在選擇鱈魚膠的時候盡量選擇這樣形狀的鱈魚膠。
老的鱈魚膠要比新的鱈魚膠要好，鱈魚膠在長期存放的過程中其中的物質(zhì)會發(fā)生一定的變化和反應(yīng)，相對于新的鱈魚膠來說老的鱈魚膠中含有的膠原蛋白含量比較少，但是其中的膠原蛋白都是非常好被人體消化吸收的，所以說老的鱈魚膠要比新的鱈魚膠要好。在購買鱈魚膠的時候還需要注意鱈魚膠的產(chǎn)地，盡量選擇污染比較少的產(chǎn)地的鱈魚膠進(jìn)行購買。
