蜂蜜很稀是不是假的 真蜂蜜和假蜂蜜的區(qū)別

蜂蜜很稀不是假的，蜂蜜很稀有兩種原因，一種就是蜂蜜屬于沒有成熟的蜂蜜，流動(dòng)性較強(qiáng)，看起來是比較稀。第二種是因?yàn)闇囟鹊脑�因，如果外界的溫度過高，蜂蜜也會(huì)融化成稀狀，因?yàn)榉涿鄣臐舛葧?huì)隨著溫度的變化而變化。

一、真蜂蜜和假蜂蜜的區(qū)別

真蜂蜜和假蜂蜜有很大的區(qū)別。從蜂蜜產(chǎn)生的來源來看，真蜂蜜都是蜜蜂采集的花蕾上的蜜釀，周期比較長。假蜂蜜就是用一些可以代替糖的物質(zhì)去制作，都是人工制成。從蜂蜜的外觀來看，真蜂蜜的顏色是由里到外的變淡，最深一層可能會(huì)呈現(xiàn)白色，而且光澤度沒有那么好。但假蜂蜜的色澤比較明亮，而且質(zhì)地單調(diào)基本上只有一種顏色。

從蜂蜜的成分來看，真蜂蜜的成分都是葡萄糖和一些果糖，而假蜂蜜是屬于麥芽糖蔗糖和糖漿組成。從蜂蜜的結(jié)晶來看，真蜂蜜是它的糖分含量非常的多，只要?dú)鉁厣宰鞲淖兙蜁?huì)結(jié)晶，結(jié)晶的晶體比較脆弱易碎，假蜂蜜雖然會(huì)結(jié)晶，但結(jié)晶的晶體非常硬。從價(jià)格上來看，真蜂蜜的價(jià)格要比加蜂蜜的價(jià)格貴，因?yàn)檫@蜂蜜所消耗的時(shí)間和成本比較蜂蜜多的多。

二、純蜂蜜冬天會(huì)凝固嗎

純蜂蜜在冬天會(huì)凝固，蜂蜜的凝固會(huì)根據(jù)周圍的溫度變化而變化。一般來說，冬天溫度比較低，蜂蜜就會(huì)凝固起來成為結(jié)晶，而且蜂蜜凝固屬于一種自然現(xiàn)象。蜂蜜凝固之后是不會(huì)改變蜂蜜的質(zhì)量和口感，僅僅是蜂蜜的存在形式發(fā)生了變化。蜂蜜喝了對(duì)身體有好處，但是有人擔(dān)心喝蜂蜜水會(huì)胖嗎，答案是否定的，喝蜂蜜水是不會(huì)讓人長胖的。

三、假蜂蜜會(huì)有結(jié)晶嗎

假蜂蜜會(huì)有結(jié)晶。假蜂蜜中含有糖漿和一些其他的糖成分，在一定溫度的條件下也會(huì)有結(jié)晶發(fā)生。假蜂蜜和真蜂蜜有一定的相似性，但是假蜂蜜結(jié)晶和真蜂蜜結(jié)晶狀態(tài)不一樣，假蜂蜜結(jié)晶了之后，晶體會(huì)非常的硬，它的晶體的質(zhì)感跟白糖是差不多。