按照文獻(xiàn)記載，中國民間春節(jié)吃餃子的習(xí)俗其實在明代就已經(jīng)出現(xiàn)了，清代也將這一習(xí)俗延續(xù)發(fā)展下來。春節(jié)吃餃子有幾個原因，第一餃子是祭祀用的食物，春節(jié)吃餃子預(yù)兆第二年有好運(yùn)。第二餃子的形狀和元寶很像春節(jié)吃餃子寓意招財進(jìn)寶。第三餃子中有餡，人們可以將很多有福氣的東西都包在餃子當(dāng)中。
春節(jié)為什么吃餃子，其實有很多不同的說法，在清代文獻(xiàn)記載，人們會在除夕的時候包餃子晚上一起煮著吃，這意味著“更歲交子”。也有人認(rèn)為餃子諧音交子，春節(jié)的時候吃餃子可以寓意來年吉祥。
在民間有人可能會將錢花生等等包在餃子里面，這算是一種吉祥的物品，假如誰吃到了這個餃子就說明他來年會順利平安。春節(jié)吃餃子并不是最近才興起的，其實古代也流行春節(jié)吃餃子，這一點在古人是怎么過年的里面也講到過。
吃餃子有哪些傳說
過年吃餃子，其實有很多不同的傳說故事，比較常見的就是說為了紀(jì)念盤古開天辟地這一創(chuàng)舉，讓世界恢復(fù)了正常和平靜。
還有人認(rèn)為餃子和女媧造人有一定的關(guān)系。傳說故事里面女媧在捏人的時候，天氣比較寒冷，泥人的耳朵經(jīng)常會掉，女媧為了解決這一難題，會在泥人的耳朵扎眼并且用細(xì)繩子將耳朵拴起來，然后繩子的另外一頭就讓泥人嘴里咬著，這樣耳朵就不會隨便掉。人們?yōu)榱思o(jì)念女媧，制作出了餃子，餃子的形狀和耳朵很像，里面有餡料，直接用嘴咬著吃。
吃餃子也是有一定講究，不能隨便吃的。比如說過年的時候不能吃酸菜餡的，避免來年過得窮酸�？梢猿园撞损W和蘿卜餡的，據(jù)說吃多了這樣的餃子人也會變得更好看。包餃子多幾個褶子最好，不要光邊的，光邊意味著日子會禿。很多人包餃子會包成元寶的形狀，寓意著來年生活興旺。
