在軍事圈有句話是這么說的,就算公布航母的圖紙,你也造不出來,然而在飲料界,也有類似的說法,大意是“即便可口可樂公布最核心的秘方7X,你也復(fù)制不出來”。
難道可口可樂的制造難度,堪比航母?
據(jù)傳可口可樂的“7X”秘方,分成三部分,分別在三個人手中,他們彼此都不知道對方的秘方信息,除了身份神秘之外,他們還簽署了絕對保密協(xié)議,并且不會乘坐同一班飛機。
再來看可口可樂的價值,2022年,可口可樂營收430.04億美元,約2931.55億人民幣,并且可口可樂的市值高達2712億美元,而我們所熟知的阿里巴巴,市值為2235.56億美元(2023年10月11日數(shù)據(jù))。
一個生產(chǎn)飲料的公司,市值竟然比阿里巴巴還要高,換個角度來講,全球每天都有數(shù)億人在喝可樂,平均每秒鐘賣出的可樂數(shù)量高達19400瓶,如果你能知道可口可樂的核心秘方“7X”,豈不是能賺個盆滿缽滿?
簡單了解下“可口可樂的發(fā)展史”
當(dāng)西班牙人首次登陸美洲時,他們發(fā)現(xiàn)原住民經(jīng)常喜歡咀嚼古柯樹的葉子,當(dāng)時也沒多在意。
19世紀(jì)80年代,有人調(diào)出了古柯酒,后來因禁酒令的頒布,古柯酒在去除酒精后,變成了一種治療頭疼的飲用藥水。
當(dāng)時一名藥劑師在陰差陽錯之下,意外將蘇打水誤以為是普通純凈水,兌到了藥劑中,于是這種深色的藥水,喝起來居然有了清爽的感覺,后來經(jīng)過改良,再加入糖和二氧化碳后,這款藥水搖身一變成了可口可樂。
當(dāng)時的可口可樂性質(zhì)依舊為藥水,只是口感比以前更清爽,售價為5美分,然而有其他人嗅到了商機,其中一個名叫阿薩·坎德勒的商人,成功買下了發(fā)明可口可樂公司的全部股份。
1894年,阿薩·坎德勒斥巨資在各個火車站、廣場,鋪天蓋地的打廣告,并且跟其他產(chǎn)品不同的是,可口可樂的廣告語簡潔明了且朗朗上口,一點都不冗長,簡直是當(dāng)時廣告界的一股清流。(美味!清爽。
真正讓可口可樂“起飛”的是戰(zhàn)爭,美軍正式參與二戰(zhàn)后,各種物資不斷派往前線,除了口香糖和香煙之外,可口可樂也是必送物品。
這里講下原因,如果把人體比作一輛車,那么糖分就是汽油,給整輛車提供能量,人不能長期不吃糖,而前線物資匱乏,在戰(zhàn)時,白糖都屬于戰(zhàn)略物資,價值非常高!
美國大兵在前線作戰(zhàn),每天都需要攝入糖分,并且跟沒有味道的純凈水,又或者是苦苦的咖啡比起來,美軍更偏向于清爽、刺激、美味的可樂,還能補充水分,于是可口可樂就成了美國大兵的日常飲料。
并且只要在美軍踏足的地方,就會出現(xiàn)可口可樂的身影,所以可口可樂很快就傳播到了亞洲、歐洲、非洲,當(dāng)?shù)厝嗽趪L到美軍的可樂后,紛紛留下了深刻的印象。
第二次世界大戰(zhàn)結(jié)束后,有了群眾基礎(chǔ)的可口可樂,很輕松便拿下了國外市場,并且一直蒸蒸日上的發(fā)展著。
為什么即便可口可樂公開秘方“7X”,你也無法復(fù)制?
大家在購買可口可樂時,會發(fā)現(xiàn)后面的配料表中包含糖、碳酸水、焦糖、添加劑等,但是神秘的“7X”秘方卻沒有公開。
據(jù)傳當(dāng)年可口可樂進入印度市場,印度試圖讓可口可樂公開秘方,否則就不讓他們在印度賣,結(jié)果可口可樂給出的答復(fù)令人大吃一驚,他們說即便放棄印度市場,也不會交出配方,當(dāng)然了,這事屬于網(wǎng)絡(luò)說法,暫時無從考證。
不過從種種跡象表明,可口可樂的特殊配方“7X”的確很重要,可為什么即便可口可樂公開秘方,你也沒法復(fù)制?原因有以下幾點:
1.可口可樂每年都斥巨資投放廣告
作為一家擁有130多年歷史的知名飲料品牌,本可以坐享其成,但可口可樂仍然每年要花費大量的費用在投放廣告上面。
你還記得當(dāng)年拍過可口可樂廣告的明星嗎?例如謝霆鋒、林俊杰、李宇春、林心如、張震岳、王力宏、張柏芝、林依晨,這種模式立竿見影,后來百事可樂也復(fù)制過。
除了“人”之外,可口可樂還在地鐵、碼頭、電視機、公交車、報紙、新媒體等一系列媒介,鋪天蓋地的投放廣告,甚至美國媒體還經(jīng)常拍到美國高層政要喝可口可樂的照片,并且肯德基、麥當(dāng)勞的品牌合作飲料也是可口可樂。
這一切都跟理念有關(guān),可口可樂高層認(rèn)為,如果他有10000美元,那么他愿意拿出9000美元來打廣告,用僅剩的1000美元來生產(chǎn)。
可想而知,一個新的可樂品牌,在推廣方面很難勝過可口可樂。
2.可口可樂的特殊經(jīng)營模式,筑起了行業(yè)壁壘
大家可能不知道的是,可口可樂賣的不是成品,而是濃縮原漿,他們實行的是瓶裝授權(quán)體系,這樣的好處是可口可樂輕裝上陣,并且跟代理商合作共贏,一同筑起行業(yè)壁壘。
這是什么意思?
總公司出售濃縮原漿,代理公司拿到后,為了銷售更多的可樂,他們會去做各種營銷手段,這樣一來,可口可樂不需要在全球建立生產(chǎn)線,也不需要費盡心思的去銷售,雖然這樣的做法導(dǎo)致利潤低一些,但同樣省去了很多事情。
全球這么多可口可樂代理商,加起來一同去拿貨,導(dǎo)致可口可樂能盡量壓縮成本,例如材料成本、租金成本、運輸成本、推廣成本等等。
其實可口可樂是否公開秘方,一點都不重要,在這個科技如此發(fā)達的年代,一瓶飲料的配方早就沒有秘密可言,只是大家很難去搶占可樂市場而已。
早些年,也有很多其他品牌的可樂,但在競爭優(yōu)勢上,例如非?蓸返鹊,但這些可樂無法跟可口可樂相比,所以終究還是曇花一現(xiàn)。
可口可樂的制造難度雖然跟航母沒法比,但想要撼動可口可樂的市場,難度的確很大,反過來講,這也是可口可樂不敢隨意漲價的主要原因,一旦漲價,其他品牌的可樂就能迅速竄出來分一杯羹。