科學(xué)家發(fā)現(xiàn)鹽可以直接影響到人體的心臟以及血管方面健康。在人類這么長時間的歷史當(dāng)中，鹽分的作用一直都是相當(dāng)重要，比如說在四大文明古國的我國和埃及就曾經(jīng)用鹽作為貨幣。如今的言雖然并不缺少，但是一個比較好的調(diào)味劑以及防腐劑,每個人幾乎每天都會攝入到大量的鹽分。在進入到現(xiàn)代社會之后，有人認(rèn)為會給我們的身體健康帶來一些負面影響，比如說高血壓和心臟病。這是標(biāo)志著鹽分和人體的健康之間有著十分密切的關(guān)系。
鹽的作用
首先在古代來看，鹽是防腐劑可以用來給食物保鮮，另外，可以用來腌制,而在醫(yī)學(xué)上被使用成為抗菌劑或者是消毒劑。比如說在古代的時候，人們已經(jīng)學(xué)會了用鹽來保護和清潔傷口，防止傷口感染。不過在古代時期的顏相對是比較稀缺，這也讓它成為了有價值的商品。
鹽與健康
緣分和人們的健康是有著比較大的聯(lián)系，比如說在體內(nèi)可以保持水分的頻繁以及堆雪進行調(diào)節(jié)，另外，可以促進神經(jīng)肌肉的功能正常,但這并不是說吃的鹽越多越好，實際上是太咸了對于人體飲食有著一定的危害。經(jīng)過大量的研究可以表明太多的吃炎和心臟病以及中風(fēng)之間都有著非常密切的聯(lián)系。吃的鹽多了可能會導(dǎo)致我們心臟的負擔(dān)逐漸增加，從而導(dǎo)致高血壓和心臟的其他疾病。
適度攝入
這是在告訴我們，鹽分是需要不攝入的正常的成年人每天攝入的鹽分大概是在5g左右,當(dāng)然不同的情況下是有所不同。有些人更加喜歡高鹽度的食物，而有一些則是喜歡比較淡的食物，需要根據(jù)自身的飲食計劃去定制攝取鹽的數(shù)量。
