大家在初中化學(xué)應(yīng)該有接觸過燃燒這一課時(shí)。課本上應(yīng)該有提及揭示了燃燒現(xiàn)象的科學(xué)家是誰?燃燒是指可燃物與氧化劑產(chǎn)生放熱反應(yīng)。這種反應(yīng)往往會(huì)產(chǎn)生白煙或者火焰。進(jìn)行燃燒要具備三個(gè)條件分別是：可燃物、氧氣能參與反應(yīng)、溫度要達(dá)到可燃物著火點(diǎn)。
燃燒這一現(xiàn)象是由法國著名科學(xué)家拉瓦錫發(fā)現(xiàn)。他做了一個(gè)實(shí)驗(yàn)，他在空氣下把金剛石給加熱，金剛石中的碳變成了二氧化碳。然后他又重做一次實(shí)驗(yàn)，不過這次實(shí)驗(yàn)是把金剛石涂上了一層厚厚石墨膏，繼續(xù)加熱。而這次金剛石中碳卻沒有變成二氧化碳。
根據(jù)這個(gè)實(shí)驗(yàn)結(jié)果，拉瓦錫提出金剛石要與空氣參與反應(yīng)才能產(chǎn)生二氧化碳，如果沒有氧氣反應(yīng)就不能產(chǎn)生二氧化碳。也就是說物質(zhì)必須和空氣反應(yīng)，才能產(chǎn)生二氧化碳。如果物質(zhì)沒有空氣參與反應(yīng)，該物體就不能產(chǎn)生二氧化碳。
等待后面拉瓦錫發(fā)現(xiàn)空氣是由氮?dú)�、氧氣、二氧化碳等氣體組成。漸漸的，拉瓦錫也就揭開了燃燒的本質(zhì)。物質(zhì)燃燒必須在有氧氣發(fā)生，而且氧氣在燃燒時(shí)會(huì)被消耗，燃燒的過程中會(huì)發(fā)出光芒和放出熱量。而拉瓦錫也就被譽(yù)為近代科學(xué)之父。
拉瓦錫對化學(xué)最初貢獻(xiàn)是，總結(jié)了沙俄羅蒙諾索夫的“物質(zhì)不變定律”。通過一系列實(shí)驗(yàn)建立起質(zhì)量守恒定律，并廣泛傳播質(zhì)量守恒定律。而質(zhì)量守恒定律的廣泛傳播也就大大推動(dòng)了當(dāng)時(shí)化學(xué)發(fā)展，使得當(dāng)時(shí)化學(xué)發(fā)展達(dá)到了新高度，新階梯。
此外拉瓦錫還有一個(gè)更為重要的成就，就是他通過實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)氧氣約占空氣總質(zhì)量21%，還發(fā)現(xiàn)空氣中氧氣還包括氮?dú)狻⒍趸嫉纫恍┗旌蠚怏w。氧氣的發(fā)現(xiàn)使得化學(xué)發(fā)展逐漸走向成熟。同時(shí)氧氣的發(fā)現(xiàn)也標(biāo)志著近代化學(xué)的開端。拉瓦錫確實(shí)是相當(dāng)厲害的科學(xué)家，他死后也是在法國巴黎地下墓穴安息。
