到了夏季,冰啤酒小龍蝦似乎成了夜市的標配,但這也成為了很多不法分子鉆空子的機會,根據(jù)了解當前有人將死掉的龍蝦做成蝦尾投放到市場當中,每天大約有5噸的死龍蝦都被加工成了熟食的蝦尾出售。
有媒體為了探尋真實性,前往南京水產市場,打聽死掉龍蝦的價格,幾乎所有賣小龍蝦的攤點都會銷售死掉的龍蝦,大多數(shù)以每斤一元這樣的價格向外出售,安徽天長市小龍蝦加工合作社和當?shù)厮a之間合作關系極為密切,約粗略統(tǒng)計,從5月份到現(xiàn)在為止,公司所出售的制成龍蝦尾的死龍蝦大約有50噸。
小龍蝦蛋白質含量比較高,在死后蛋白質就很快會成為有毒的物質,同時小龍蝦身上含有重金屬和毒素,死后會迅速擴散,因此在吃死掉的小龍蝦是有極大的風險的,還是要吃現(xiàn)吃現(xiàn)做的,不要輕易嘗試一些熟食類的小龍蝦產品。
當?shù)厥袌霰O(jiān)督管理局派執(zhí)法人員去檢查的時候,合作社負責人對加工的這些死蝦表示否認,并且否認這些龍蝦是搶購而來的。龍蝦腐敗風險很高,對人體健康有很大的影響,加工過程中還不能有效檢測死龍蝦具體的來源和質量,還可能將其他有害物質引入其中。
這一件事情不僅涉及到了生產加工的環(huán)節(jié),同時還涉及銷售環(huán)節(jié),這些龍蝦生產完之后要往哪里銷售,以及經過哪些環(huán)節(jié)都需要進一步進行監(jiān)管和調查,這種情況之下民眾去食用小龍蝦的時候,應格外注意龍蝦的來源,以及其新鮮程度如果有一定的疑惑時,應避免食用這種類型的龍蝦,相關部門也要嚴格執(zhí)法,確保食物其本身的安全性。