在華夏的歷史上，曾經(jīng)有許多水果被祖先們食用過，但現(xiàn)在已經(jīng)消失了。其中一種被稱為木蘋果的水果在華夏已經(jīng)不再出現(xiàn)，然而在暹羅國卻仍然受到人們的喜愛。
木蘋果并不是蘋果，而是一種常見的落葉喬木，它的樹皮光滑無皮刺，呈灰綠色。樹葉為掌狀復葉，由5-7片卵形葉子組成，邊緣有鋸齒。木蘋果果實拳頭大小，是一種外形酷似蘋果的水果，但是外面有一個木質(zhì)的硬殼，上面還長滿白色的絨毛。據(jù)說，這種果實最早出現(xiàn)在中亞地區(qū)的天山山脈，已有數(shù)千年的歷史。
不同于其外觀的吸引力，木蘋果的味道卻非常澀，咬一口，能酸得你在半個小時之內(nèi)直咧嘴。因此，即使在我們祖先的生活中，木蘋果也并非不可或缺的一部分。隨著美味多汁的水果不斷涌現(xiàn)，人們逐漸放棄了食用這種澀味的水果。畢竟，有了水淋淋、香噴噴的大蘋果，誰還會吃這種木蘋果呢？
在暹羅國，木蘋果卻仍然受到人們的青睞，在街頭上可以買到這種水果，而且十分暢銷。當?shù)厝瞬粌H在家中常吃木蘋果，而且在街頭也可以隨手買來這種美味的水果，一邊走一邊吃。
他們會用鉆頭將木頭一樣的外皮鉆開，然后輕敲開一部分果皮，讓顧客可以方便地品嘗果肉。品嘗果肉之前，小販會準備好各種各樣的調(diào)味料。小攤販們會將這些調(diào)味料倒入敲開的果皮里，用一根木頭做的小勺子將果肉和香辛料攪拌均勻后，再把這根小勺子直接送給顧客。這種小勺子就是食客吃木蘋果的便利工具。
如果你不喜歡這種濃郁的香辛料味道，還可以用另外一種方式來食用。當?shù)鼐用窳晳T用木棍將木蘋果敲碎，挖出果肉，然后加上鹽巴、白糖和辣椒面攪拌食用。盡管這種做法無法掩蓋木蘋果的澀味，但當?shù)厝艘廊浑x不開它，并將木蘋果視為治療胃腸道問題和預防蚊蟲叮咬的良藥。
實際上，有些研究表明，木蘋果中的果膠等成分有助于腸道健康，而它含有的苦味素和甾醇類化合物則可能具有抗炎作用和抗癌作用。此外，木蘋果還含有豐富的維生素C、鉀和磷等營養(yǎng)成分，對身體健康有益。因此，木蘋果在暹羅國仍然得到廣泛食用和推廣，被認為是一種健康的水果。
