巴厘島有一種“獨(dú)特”的火山沙鹽，為何一般人見不到，有三點(diǎn)原因

食鹽是一種常見生活用品，雖然人人離不開，但卻價(jià)格低廉，可是有一種巴厘島獨(dú)特的火山沙曬鹽，這種鹽價(jià)格貴，一般人想買卻發(fā)現(xiàn)，市場上根本沒有賣的。這是這么一回事兒，專家說，至少有三個(gè)原因，如果您想知道背后的道理，那就讓小編揭秘吧：

曬鹽工藝是傳統(tǒng)古老的鹽制作方法，是指將潔凈的海水利用太陽光和自然風(fēng)力，經(jīng)過長時(shí)間的加熱蒸發(fā)，由于鹽水的濃度是不斷變化的，曬鹽需要進(jìn)行多次，最終得到的是純凈、健康的食鹽。

曬鹽工藝在我國歷史悠久，幾千年來一直是國內(nèi)重要的支柱產(chǎn)業(yè)，有人會(huì)發(fā)出疑問，食鹽是一種人人必須要用的調(diào)味品，在現(xiàn)代它的價(jià)格為何如此便宜呢？

首先，食鹽的生產(chǎn)過程非常簡單。鹽是從海水或地下水中提取而來，經(jīng)過加工處理后就可制成食鹽。通常不需要使用高科技或昂貴的工具和機(jī)器，因此成本較低。

接著，由于全球范圍內(nèi)鹽的生產(chǎn)非常普遍，市場競爭比較激烈。這就意味著供應(yīng)量大，生產(chǎn)商必須保持價(jià)格競爭力以維持市場份額。這也是導(dǎo)致食鹽價(jià)格相對便宜的原因之一。

最后，國際上各種組織的干預(yù)也是導(dǎo)致食鹽價(jià)格便宜的因素之一。他們通常設(shè)定標(biāo)準(zhǔn)的食鹽價(jià)格以保護(hù)消費(fèi)者，同時(shí)還通過補(bǔ)貼和減免稅等方式支持生產(chǎn)商。這種公共政策也有助于維持食鹽價(jià)格相對穩(wěn)定和便宜。

可是在巴厘島，卻有一種價(jià)格昂貴的火山沙曬鹽，一般人想買卻買不到，這是怎么一回事？巴厘島位于印度尼西亞，當(dāng)?shù)氐臅覃}的過程十分原始，首先需要將火山沙泥放在鹽田上，然后挑來海水，均勻地淋在火山沙上。接下來就是等待太陽的曝曬與風(fēng)的吹拂，這個(gè)過程需要經(jīng)過一天，便可收集到帶有鹽分的火山沙。最后，火山沙經(jīng)過水洗，人們就會(huì)收集到那些被曬干的鹽，經(jīng)過處理后便成為了那種獨(dú)特的火山沙鹽�；鹕缴雏}不僅含有豐富的鉀、鎂、鐵等礦物質(zhì)和微量元素，而且其特有的風(fēng)味也讓人難以忘懷。

為何市場上難以見到火山沙曬鹽，鹽業(yè)專家分析，其原因有三個(gè)。首先是因?yàn)樗�采用的工藝原始，需要人工操作，完全依靠太陽的熱度，曬火山沙加熱海水，這無疑使得產(chǎn)量無法大幅度提高，無法形成規(guī)模化生產(chǎn)，而滿足市場的需求。

其次，這種鹽產(chǎn)地偏僻，交通不便，難以運(yùn)輸?shù)绞袌�，進(jìn)一步加劇了其供應(yīng)的不足。最后，由于它是天然的，非人工添加的，因此成本較高，價(jià)格自然也就上漲了。這就讓消費(fèi)者望而卻步，不愿意選擇這種分量少而價(jià)格高的鹽。

還有一點(diǎn)需要提醒的是，巴厘島火山沙鹽是一種手工制鹽。它受到氣候的影響，如下雨、陰天等，這種鹽的產(chǎn)量會(huì)減少。此外，冬天的氣溫較低，也會(huì)使鹽的產(chǎn)量減少。在巴厘島火山沙曬鹽時(shí)，還受到天氣的影響，例如臺風(fēng)等惡劣天氣會(huì)使風(fēng)力太大，無法從海水中提取海水制鹽等等。

鹽是人們?nèi)粘Ｉ�活中必不可少的調(diào)味品，它的產(chǎn)量和質(zhì)量直接關(guān)系到人們的健康和生活品質(zhì)。目前，市場上鹽的生產(chǎn)分為手工曬鹽和機(jī)械曬鹽兩種方式。但是，無論是手工曬鹽還是機(jī)械曬鹽，都有自己獨(dú)特的優(yōu)缺點(diǎn)。

手工曬鹽是傳統(tǒng)的鹽生產(chǎn)方式，它更具有文化與歷史的傳承感，而且在生產(chǎn)鹽的時(shí)候也能夠?qū)�鹽的品質(zhì)和口感有更好的把控。

相反，機(jī)械曬鹽則是借助機(jī)器設(shè)備將鹽水曬干而生產(chǎn)的。它可以大規(guī)模生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)鹽，并且產(chǎn)量穩(wěn)定，價(jià)格實(shí)惠。綜上所述，雖然手工曬鹽和機(jī)械曬鹽各自有優(yōu)點(diǎn)，但是它們的適用范圍是不同的。手工曬鹽更適合生產(chǎn)少量的高品質(zhì)鹽，而機(jī)械曬鹽則更適合生產(chǎn)大規(guī)模的中等品質(zhì)鹽，并且在生產(chǎn)成本和生產(chǎn)效率上也更具優(yōu)勢。它們是不能互相替代的。

盡管市場上難以見到巴厘島火山沙鹽的身影，但是對于愛好健康美食的人來說，它卻是不可缺少的調(diào)味佳品。如果有機(jī)會(huì)，可以嘗試一下這種獨(dú)特的鹽，因?yàn)樗�畢竟是來自火山的饋�?zèng)。