牛的四個胃對應(yīng)的俗稱 （瘤胃、網(wǎng)胃、瓣胃、皺胃）

眾所周知牛是一種反芻動物，牛在休息的時候他的嘴總是不停的在嚼啊嚼，需要把胃中的食物再次嚼爛，牛一共有4個胃是組成，分別是瘤胃、網(wǎng)胃、瓣胃、皺胃，在吃飼料的時候飼料進入食管之后會按照順序流進這4個位置，其中有一部分草料在進入瓣胃之前會再次返回到牛的口腔里面再次咀嚼，牛的這4個位置并非是一條直線，而是呈相互交錯的方式存在，這4個胃不僅能夠幫助牛提高消化草藥的功能，還能夠給牛去提供不同口感的草料。其實在日常生活中，我們經(jīng)常在吃火鍋的時候，所點的毛肚、牛百葉、牛肚、蜂窩肚都是來自于牛身上4個胃，毛肚代表的是牛的瘤胃，而蜂窩肚代表的是牛的網(wǎng)胃，牛百葉是牛的瓣胃，而牛肚則是牛的皺胃。

瘤胃也被人們稱之為草肚，是牛的第1個胃也是牛4個胃里面面積最大的一個，瘤胃在于牛腹腔的左側(cè)，基本上牛的整個左腹腔都是瘤胃的位置，因為瘤胃表面上有密密麻麻的凸起，像一塊毛巾因此被稱之為毛肚。
牛在吃草料的時候，有一部分草料沒有被瘤胃吸收，但是也沒有從牛的食管里面再一次逆行回到牛的嘴里面不斷咀嚼，而是從瘤胃進入到了網(wǎng)胃，網(wǎng)胃起到的作用就是過濾。吃到的草料到了網(wǎng)胃之后就像過安檢一樣，將牛不小心吃到不能夠消化的東西給篩檢出來，會把有用的食物呈到下一個胃里面，把沒有用的食物再通過網(wǎng)胃去返回到牛的嘴里面，網(wǎng)胃也被稱之為金錢肚或者是蜂窩肚。

有用的食物也從網(wǎng)胃傳送到了瓣胃，也就是我們在生活中經(jīng)常說的牛百葉。而瓣胃所起到的作用就是把適當?shù)牟萘夏ゼ�，所有的食物殘留在瓣胃中受到擠壓變形之后才能夠真正的吸收。
所有的食物在經(jīng)過處理之后就來到了最后一個皺胃，皺胃才是真正意義上的牛胃擁有消化腺體，可以分泌出消化酶，直到進入皺胃之后所有的食物才算被真正消化。