一說到沙漠農(nóng)業(yè)，大多數(shù)人都會(huì)聯(lián)想到以色列，但事實(shí)上，還有一個(gè)中東的國家，沙漠面積僅次于撒哈拉沙漠，明明連地表水都沒有，卻能成為世界上最大的糧食作物輸出國之一，那就是沙特。

以色列的農(nóng)業(yè)水平如果能給個(gè)三十分，沙特的分?jǐn)?shù)只能掰開手指給它打。沙特的國土面積雖然也不小，但它最大的問題，卻是水資源匱乏。

以色列至少有一半的約旦河，而沙特卻沒有一條永久性的河流和湖泊，年降雨量也就比羅布泊多一點(diǎn)，國內(nèi)的幾個(gè)小水潭大多還都是人工開鑿的。

“海水稻”之“路漫漫”

這時(shí)有人就會(huì)想到“海水稻”這一培育技術(shù)，不過水稻的種植，必須要用肥料，但海水稻卻不能用肥料，所以想要增加海水稻的產(chǎn)量，必須要從其他方面入手。另外，由于海水稻種植難度大，種植地也受到許多限制，所以這項(xiàng)技術(shù)總的來說并不是很成熟，很難實(shí)現(xiàn)。

沙特踹開了上帝給他關(guān)的門

1932年9月23日，伊本·沙特建國。那時(shí)候的沙特，可以用貧瘠來形容，沒有任何的農(nóng)業(yè)，也沒有任何的工業(yè)，只有一些臨近的海港，作為歐亞的貿(mào)易中心。1933年，沙特國王與美國加利福尼亞的美孚公司簽署了一份合同，允許美孚公司開采沙特東部的原油。

一開始，伊本·沙特并沒有把這件事放在心上，沙特本來就是個(gè)一貧如洗的國家，也就只有一把黃沙了。更何況，在英國殖民時(shí)代，英國人也不是沒有對沙特進(jìn)行過石油開采，但最終卻是一無所獲。結(jié)果，老天爺?shù)亩髻n，誰也逃不掉。

在經(jīng)歷了5年的艱苦努力后，美石油公司在 Daman海域?yàn)樯程?strong>開辟了一條新的石油之路，從那以后，沙特就一直處于“坐收漁翁之利”的狀態(tài)。

所以西方有句諺語說得極為巧妙，上天為一個(gè)人關(guān)閉一扇門，就會(huì)給它打開另一扇窗。而在沙特，他不但打開了窗戶，還把關(guān)著的房門給踹開了。

自從美國人第一次在沙特找到了可以開采的石油后，沙特就有了足夠的資金，可以大量的從其他國家進(jìn)口食物。隨后的石油危機(jī)，更是讓沙特發(fā)了又發(fā)。

但是沙特并沒有由此停下腳步，它知道自己的農(nóng)業(yè)是短處。所以沙特人用了將近30年的時(shí)間，最終在他們的荒漠上，挖出了40000多個(gè)圓圈，并且在里面種上了小麥�？晌覀儑�家的麥田形狀雖然也多種多樣，但是為什么就沒有像沙特一樣有圓圈形狀的呢？

綠色麥圈的由來

沙特要種小麥，首先要解決的就是土地和水資源的問題，又由于他們“不差錢”，所以花費(fèi)了大量的金錢，引進(jìn)了大量的技術(shù)人員，用來種出高質(zhì)量的小麥種子，再加上沙特地下水豐富，所以他們選擇了抽取、淡化、灌溉三種方式來種小麥。

因?yàn)樯程氐?strong>氣候比較干燥，所以小麥的生長對水的需求也比較大。于是，沙特的種植戶就把小麥圍成了一個(gè)圈，形成了一片又一片的圓圈麥田。在沒有河道的情況下，沙特不可能像我們國家那樣，在農(nóng)田的周圍修建一條蓄水池，只能像鐘表一樣，通過中樞噴灑來實(shí)現(xiàn)變量灌溉。

看到這里，肯定也會(huì)有小伙伴對“中樞噴灑”感到好奇，那它到底是怎樣的一種灌溉系統(tǒng)呢？

中心旋轉(zhuǎn)灌溉系統(tǒng)，又稱指針式噴灌機(jī)，它的主要作用是從地下抽取地下水，然后以水源為軸心，用一條幾百米長的“水臂”，按照順時(shí)針的方向轉(zhuǎn)動(dòng)，來灌溉農(nóng)田。

這一體系主要依靠機(jī)械運(yùn)作，具有精確的灌溉控制和高的水資源利用率，在美國的中西部以及中東的石油區(qū)等區(qū)域，是一種常見的灌溉方式。

地下水緊缺了怎么辦

在大力發(fā)展小麥種植業(yè)期間，沙特阿拉伯還免費(fèi)向民眾發(fā)放部分土地。只要你肯將這塊地的開墾面積擴(kuò)大到四分之一以上，你就可以得到這塊地的永久使用權(quán)。另外，他們種植出來的作物，沙特阿拉伯也會(huì)以比市面上高上十倍的價(jià)格來購買。

因此，對普通民眾來說，這是一個(gè)非常劃算的買賣。但是由于沙特政府對小麥種植的補(bǔ)貼太多了，以至于農(nóng)民們都在拼命的擴(kuò)張，想要賺到更多的錢，所以，由于圓形農(nóng)場種植面積的增加，導(dǎo)致了地下水不斷增加開采量。

在1980-2000的二十年間，每年的水資源消耗達(dá)到了130億立方米，導(dǎo)致土壤變得更加鹽堿，地表也變得越來越深，于是沙特就想出了利用海水淡化來降低對水資源的消耗。于是，沙特又花了大價(jià)錢從海外采購和學(xué)習(xí)海水淡化的設(shè)備和技術(shù)。

沙特利用石油出口帶來的巨額利潤，在波斯灣附近修建了一座又一座的海水淡化工廠，并通過管道將淡化后的水輸送到利雅得這座駐足在沙漠之中的城市。經(jīng)過這么長時(shí)間的發(fā)展，沙特已是全球最大的海水淡化基地。

在解決了水資源短缺的同時(shí)，利雅得的人口也突破了七百多萬，整個(gè)城市的面貌，都發(fā)生了翻天覆地的變化。

但是直到現(xiàn)在，沙特阿拉伯的人均水消費(fèi)量還是僅次于美國和加拿大，這是一個(gè)非常嚴(yán)重的問題。不過，沙特阿拉伯也是水資源短缺問題解決的典范，它正竭盡全力，建設(shè)海水淡化工廠、擴(kuò)展水循環(huán)系統(tǒng)和基本設(shè)施等措施，以保證水資源供應(yīng)。

沙特人的韌性

不得不說，沙特阿拉伯人的毅力還是很讓人敬佩的，沙特阿拉伯人在沙漠中開采石油，賺取了大量的金錢，其實(shí)根本不用像現(xiàn)在這樣耗費(fèi)大量的勞力和資源來耕種水果和蔬菜，他們可以從海外購買，不過他們依然選擇了自己種植。

可誰又能想到一片死氣沉沉的荒漠竟然會(huì)有這樣的美景。從天空俯瞰下去，沙特阿拉伯的荒漠中到處都是一望無際的綠色，就像是一片片美麗的蓮葉，這些奇特的農(nóng)田為沙特阿拉伯這個(gè)死氣沉沉的沙漠平添了幾分別樣的色彩。

我們也要向他們學(xué)習(xí)，要有絕不妥協(xié)的精神，不能安于現(xiàn)狀，要充分地運(yùn)用已有的資源來創(chuàng)造出更多的可能性，要多對自己的頭腦進(jìn)行開發(fā)，在面對困難的時(shí)候，不能輕易地放棄，要積極地尋找方法去解決。

你看，在荒蕪的沙漠之地，還能生長出水果和蔬菜，這個(gè)世界上是沒有什么難題解決不了的。